Основной куриный суп из грибов
Описание:
Основной куриный суп из грибов — восхитительное блюдо, которое сочетает в себе насыщенность кремового соуса, аромат грибов и нежность курицы. Это уютное блюдо отлично подходит для семейного обеда или впечатляющего угощения гостей. Комбинация трав и специй, использованных в этом рецепте, заставит всех просить еще.
Ингредиенты:
— 4 куриных грудки без кости и кожи
— 2 столовые ложки оливкового масла
— Соль и черный перец по вкусу
— 1 чайная ложка чесночного порошка
— 225 гр шампиньонов, нарезанных
— 1 мелкая луковица, мелко нарезанная
— 3 зубчика чеснока, измельченных
— 1 чайная ложка сушеного тимьяна
— 1 чайная ложка сушеного розмарина
— 120 мл куриного бульона
— 240 мл сливок
— 50 гр тертого сыра пармезана
— Свежая петрушка, нарезанная (для украшения)
Инструкции:
1. **Приготовление Курицы:**
— Приправьте куриные грудки с обеих сторон солью, черным перцем и чесночным порошком.
— Разогрейте оливковое масло в больской сковороде на среднем огне. Добавьте куриные грудки и готовьте около 5-7 минут с каждой стороны или до золотистого цвета и полной готовности. Переложите курицу на тарелку и отложите.
2. **Готовка Грибов:**
— В то же сковороду добавьте нарезанные грибы. Готовьте около 5 минут, периодически помешивая, пока грибы не начнут приобретать цвет и выделить соки.
3. **Добавление Лука и Чеснока:**
— Добавьте нарезанный лук в сковороду с грибами и готовьте еще 3-4 минуты или до мягкости и прозрачности лука.
— Помешайте измельченный чеснок, сушеный тимьян и сушеный розмарин, готовьте около 1 минуты, пока не почувствуете аромат.
4. **Создание Соуса:**
— Добавьте куриный бульон, помешивая, чтобы стереть коричневатые части со дна сковороды.
— Добавьте сливки и доведите смесь до легкого кипения. Дайте ей повариться около 5 минут, чтобы соус слегка загустился.
5. **Добавление Пармезана:**
— Помешайте тертый сыр пармезан, пока он не растает и хорошо сочетается.
6. **Смешивание Курицы со Соусом:**
— Верните готовые куриные грудки в сковороду, залейте некоторым соусом сверху. Подогрейте еще 3-5 минут, чтобы ароматы соединились.
7. **Подача:**
— Украсьте блюдо свежей нарезанной петрушкой и подавайте немедленно.
Наслаждайтесь тарелкой Основного куриного супа из грибов с пюре, рисом или пастой.
The source of the article is from the blog elperiodicodearanjuez.es