Орехово-овощной киноа таббулех: свежий и здоровый вариант классического салата

2024-08-17
Nutty Vegetarian Quinoa Tabbouleh: A Fresh and Healthy Twist on a Classic Salad

Изысканный ореховый вегетарианский таббуле из киноа: свежий и здоровый новый взгляд на классический салат

Описание:

Изысканный вегетарианский таббуле из киноа — это освежающий и питательный салат, идеальный для здорового приема пищи. Это блюдо объединяет легкую и пушистую текстуру киноа с хрустом свежих овощей и зелени. Добавление орехов придает насыщенный хруст и долю здоровых жиров, делая эту версию таббуле не только сытной, но и неотразимой. Отличный выбор для тех, кто ищет веганский вариант без глютена, который не экономит на вкусе.

Ингредиенты:

— 1 стакан киноа, промытого
— 2 стакана воды
— 1 стакан свежей петрушки, мелко нарезанной
— 1/2 стакана свежей мяты, мелко нарезанной
— 1/2 стакана красного лука, мелко нарезанного
— 1 огурец, нарезанный кубиками
— 1 стакан черри-томатов, разрезанных пополам
— 1/2 стакана измельченных орехов (например, миндaля, грецкого ореха или фисташек)
— Сок 2 лимонов
— 1/4 стакана оливкового масла extra virgin
— Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Приготовление киноа:
— В среднем кастрюле положите промытый киноа и воду.
— Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь.
— Накройте крышкой и тушите около 15 минут, пока киноа не впитает всю воду.
— Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5 минут. Разрыхлите вилкой и оставьте остыть до комнатной температуры.

2. Подготовьте овощи и зелень:
— Пока киноа готовится, мелко нарежьте петрушку и мяту.
— Нарежьте огурец кубиками и мелко нарежьте красный лук.
— Разрежьте черри-томаты пополам.

3. Смешайте ингредиенты:
— В большой миске смешайте остывшую киноа, петрушку, мяту, красный лук, огурец, черри-томаты и нарезанные орехи.
— Полейте лимонным соком и оливковым маслом.
— Посолите и поперчите по вкусу.

4. Смешайте и подавайте:
— Перемешайте салат, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.
— Сразу подавайте или охладите в холодильнике до 2 часов, чтобы ароматы соединились воедино.

Наслаждайтесь ярким и вкусным ореховым вегетарианским таббуле из киноа! Этот салат идеально подойдет для легкого обеда, гарнира к ужину или части большого предложения на пикник или пикник.

Don't Miss

Mmmmm Ultimate Mushroom Risotto

Ммммм! Незабвенный ризотто со шампиньонами

Великолепный грибной ризотто Mmmmm Насладитесь кремовым, утешительным вкусом великолепного грибного
Perfectly Flavorful Fish Fry: Crispy and Spicy Delight

Идеальный карась в кляре: хрустящий и острый деликатес

Идеальный рецепт жареной рыбы: Хрустящее и пряное наслаждение Этот прекрасный