John Washington
Восхитительный лосось с горчично-лимонным соусом и весенними овощами
Это блюдо объединяет нежный, ароматный лосось с яркими весенними овощами, создавая фантастический и здоровый ужин. Горчица и цедра лимона добавляют лососю дерзкость, а овощи придают блюду цвет и текстуру. Оно идеально подходит для легкого и свежего ужина, обладает разнообразием питательных веществ и богатым, насыщенным вкусом.
Ингредиенты:
— 4 филе лосося
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 2 столовые ложки Дижонской горчицы
— Цедра и сок 1 лимона
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— Соль и перец по вкусу
— 1 пучок спаржи, очищенной
— 1 чашка черри помидоров, разрезанных пополам
— 1 красный лук, нарезанный колечками
— 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. В маленькой миске смешайте оливковое масло, Дижонскую горчицу, цедру лимона, лимонный сок и измельченный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Положите филе лосося на противень, обложенный пергаментной бумагой.
4. Нанесите горчично-лимонную смесь на филе лосося, равномерно покрывая их.
5. Разложите спаржу, черри помидоры и нарезанный красный лук вокруг лосося на противне. Посыпьте свежими листьями тимьяна по овощам.
6. Полейте немного оливкового масла по овощам и посолите и поперчите.
7. Поместите противень в разогретую духовку и запекайте 15–18 минут, пока лосось не станет готовым и не начнет легко отделяться вилкой, а овощи не станут мягкими.
8. Выньте из духовки и дайте постоять несколько минут перед подачей.
9. Подайте лосось с запеченными овощами. Наслаждайтесь этим здоровым и вкусным блюдом!
Это блюдо – прекрасное сочетание вкусов и текстур, идеально подходит для питательного и насыщенного ужина в любой день недели.
