Mariusz Lewandowski
Удовольствие от Нефритующего Терияки Рыбы Йокогамы без Жарки
Нефритующий Терияки Рыбы Йокогамы — это ароматное японско-вдохновленное блюдо, которое приносит насыщенный, ароматный вкус терияки без необходимости глубокой жарки. Идеально подходит для здорового ужина, это блюдо представляет собой нежные филе рыбы, маринованные в домашнем терияки-соусе, затем запеченные до идеального состояния. Подавайте его с паровым рисом и свежими овощами для полного ужина.
Ингредиенты
# Для Терияки-Соуса
— 1/2 стакана соевого соуса
— 1/4 стакана меда
— 1/4 стакана рисового уксуса
— 2 столовые ложки мирин (японского сладкого рисового вина)
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— 1 столовая ложка свежего имбиря, тертого
— 1 столовая ложка крахмала
— 1/4 стакана воды
# Для Рыбы
— 4 филе рыбы (лосось или треска подходят хорошо)
— Соль и перец по вкусу
— Кунжутные семечки, для украшения
— Нарезанный зеленый лук, для украшения
Инструкции
Приготовить Терияки-Соус:
1. В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте соевый соус, мед, рисовый уксус, мирин, чеснок и имбирь.
2. В отдельной миске взбейте крахмал и воду до получения однородной массы, затем добавьте его в кастрюлю.
3. Принесите смесь до кипения, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Снимите с огня и дайте немного остыть.
Замариновать Рыбу:
1. Посолите и поперчите филе рыбы.
2. Положите рыбу в неглубокую посуду или пакет с застежкой-молнией и вылейте половину терияки-соуса на рыбу. Оставьте другую половину соуса на потом.
3. Дайте рыбе настояться в холодильнике как минимум 30 минут.
Выпекать Рыбу:
1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2. Выложите противень пергаментной бумагой или фольгой.
3. Разместите замаринованные филе рыбы на подготовленном противне.
4. Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут, или пока рыба не будет готова и легко распадется вилкой.
Завершить и Подать:
1. Пока рыба запекается, разогрейте оставшийся терияки-соус при необходимости.
2. После приготовления рыбы, полейте оставшимся соусом сверху рыбы.
3. Украсьте кунжутными семечками и нарезанным зеленым луком.
4. Подавайте рыбу на кроватке парового риса и с боковым блюдом свежих овощей.
Наслаждайтесь вашим вкусным и здоровым удовольствием от Нефритующего Терияки Рыбы Йокогамы!
