Mariusz Lewandowski
Небесный простой запеченный макаронный сырный деликатес
«`html
Это классическое блюдо уюта, которое воплощает в себе кремовое, сырное наслаждение с идеальным балансом вкусов. Идеально подходит для семейного ужина или неформальной встречи, это запеченное макаронное с сыром блюдо легко приготовить и невероятно вкусное. Золотисто-коричневая корочка и тягучее внутреннее содержание делают его излюбленным как у детей, так и у взрослых.
Ингредиенты:
— 2 стакана локшины
— 4 столовые ложки сливочного масла
— 1/4 стакана пшеничной муки
— 2 1/2 стакана молока
— 2 стакана тертого острого чеддер-сыра
— 1 стакан тертого моцарелла
— 1 чайная ложка соли
— 1/2 чайной ложки черного перца
— 1/2 чайной ложки паприки
— 1/2 стакана панировочных сухарей
— 1/4 стакана тертого пармезана
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 375°F (190°C). Смажьте форму для запекания объемом 2 кварта маслом или антипригарным средством.
2. Сварите лапшу, следуя инструкциям на упаковке, пока она не станет аль-денте. Слейте и отложите.
3. В кастрюле растопите масло на среднем огне. Когда масло растопится, добавьте муку и постоянно размешивайте примерно 2 минуты, пока не образуется гладкая паста (ру).
4. Постепенно добавляйте молоко в рю, продолжая взбивать, пока все полностью не смешается и не станет гладким. Готовьте, постоянно взбивая, пока соус слегка не загустеет и начнет пузыриться, примерно 5 минут.
5. Снимите кастрюлю с огня и добавьте чеддер, моцарелла, соль, перец и паприку, помешивая, пока сыр полностью не расплавится и соус не станет гладким и кремовым.
6. Добавьте сваренную лапшу к сырному соусу и хорошо перемешайте, пока лапша не будет полностью покрыта соусом.
7. Выложите макаронные и сырные блюда в приготовленную форму для запекания и равномерно распределите их.
8. В маленькой миске смешайте панировочные сухари и тертый пармезан. Равномерно посыпьте эту смесь сверху макаронных и сырных изделий.
9. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут, или пока верх не станет золотисто-коричневым, а сырный соус не начнет пузыриться.
10. Дайте блюду немного остыть перед подачей.
Наслаждайтесь этим уютным, кремовым и сырным запеченным макаронным деликатесом!
«`
