Мексиканское куриное мясо с ароматным приправой и запеченные овощи
Мексиканское куриное мясо с ароматной приправой и запеченные овощи — восхитительное блюдо, которое сочетает сочное, специи курицу с ассорти запеченных овощей. Ароматная приправа, приготовленная из смеси традиционных мексиканских специй, добавляет вкуса курице, в то время как запеченные овощи предоставляют здоровый и красочный гарнир. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или особенного мероприятия, предлагая вам возможность попробовать мексиканскую кухню у себя дома.
Ингредиенты:
- 4 костяшки куриное филе без кожи
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка чили-порошка
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- 1/2 чайной ложки майорана
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 2 красных болгарских перца, нарезанные
- 1 большой желтый лук, нарезанный
- 1 цуккини, нарезанный
- 2 початка кукурузы, разрезанные пополам или на 3 части
- 1 лайм, разрезанный на дольки
- Свежая кинза для украшения
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 200°C (400°F).
- В небольшой миске смешайте кумин, паприку, чили-порошок, чесночный порошок, луковой порошок, майоран, соль и черный перец.
- Натрите куриные филе оливковым маслом, затем равномерно обваляйте их в приправе.
- В большой форме для запекания выложите курицу в один слой.
- В отдельной миске перемешайте нарезанные болгарские перцы, лук, цуккини и кукурузу с немного оливкового масла, солью и перцем.
- Кладите овощи равномерно вокруг курицы в форме для запекания.
- Поставьте форму в духовку и жарьте около 25-30 минут, или пока курица не будет приготовлена, а овощи не будут нежными и слегка карамелизированными.
- Уберите из духовки и дайте постоять несколько минут перед подачей.
- Посыпьте свежевыжатым лаймовым соком курицу и овощи, а затем посыпьте нарезанной свежей кинзой.
Подавайте свое мексиканское куриное мясо с ароматной приправой и запеченные овощи с теплыми тортильями или свежим зеленым салатом. Наслаждайтесь яркими вкусами и уютными текстурами этого восхитительного блюда!
The source of the article is from the blog foodnext.nl