Изысканные сладкие картофелины с грецким орехом и медовой глазурью
Эти сладкие картофелины с грецким орехом и медовой глазурью — восхитительное сочетание сладких и соленых вкусов, идеальное для питательного и удовлетворительного блюда. Сочетание мягкого картофеля, хрустящего грецкого ореха, намека меда и щепотки корицы создает симфонию вкусов, которая покорит ваши вкусовые рецепторы. Это отличный выбор как гарнир или даже легкое вегетарианское основное блюдо.
Ингредиенты:
* 4 средних сладких картофелины
* 1 стакан измельченных грецких орехов
* 2 столовые ложки меда
* 2 столовые ложки расплавленного масла
* 1 чайная ложка молотой корицы
* 1/2 чайной ложки соли
* 1/4 чайной ложки молотого черного перца
* Свежие листья тимьяна для украшения (по желанию)
Инструкции:
1. **Предварительно нагрейте** духовку до 200°C (400°F). На застеленный пергаментным или алюминиевой фольгой противень для удобства уборки.
2. **Тщательно вымойте** и обсушите сладкие картофелины. Несколько раз проколите каждый картофелин вилкой.
3. **Запекайте** картофелины: Выложите картофелины на подготовленный противень и запекайте в разогретой духовке в течение 45-60 минут, пока картофелины не станут мягкими и вилка легко проникает сквозь них. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера картофелин.
4. **Подготовьте** начинку с грецким орехом: Пока картофелины запекаются, разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Добавьте измельченные грецкие орехи и обжаривайте их около 5 минут, часто помешивая, пока они не станут ароматными и слегка загарятся. Снимите со сковороды.
5. **Смешайте** обжаренные грецкие орехи: В миске смешайте обжаренные грецкие орехи, мед, расплавленное масло, молотую корицу, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы грецкие орехи хорошо пропитались медовой смесью.
6. **Разрежьте** готовые картофелины: После запекания картофелин, достаньте их из духовки и дайте им остыть несколько минут. Разрежьте каждый картофелин вдоль на две части и осторожно отскоблите часть мякоти, чтобы создать небольшую полость.
7. **Наполните** картофелины начинкой с грецким орехом: Равномерно разделите начинку с грецким орехом среди картофелин, наполняя ей полости.
8. **Положите** наполненные картофелины обратно в духовку: Положите наполненные картофелины обратно на противень и верните их в духовку на дополнительные 10-15 минут, чтобы медовая глазурь слегка карамелизовалась.
9. **Подавайте**: Дайте картофелинам немного остыть перед подачей. По желанию, украсьте свежими листьями тимьяна.
Наслаждайтесь вкусными сладкими картофелинами с грецким орехом и медовой глазурью как уютным и питательным блюдом, которое обязательно вас порадует!
The source of the article is from the blog revistatenerife.com