Медово-глазированные сладкие картофелины с грецкими орехами.

Изысканные сладкие картофелины с грецким орехом и медовой глазурью

Эти сладкие картофелины с грецким орехом и медовой глазурью — восхитительное сочетание сладких и соленых вкусов, идеальное для питательного и удовлетворительного блюда. Сочетание мягкого картофеля, хрустящего грецкого ореха, намека меда и щепотки корицы создает симфонию вкусов, которая покорит ваши вкусовые рецепторы. Это отличный выбор как гарнир или даже легкое вегетарианское основное блюдо.

Ингредиенты:

4 средних сладких картофелины
1 стакан измельченных грецких орехов
2 столовые ложки меда
2 столовые ложки расплавленного масла
1 чайная ложка молотой корицы
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки молотого черного перца
Свежие листья тимьяна для украшения (по желанию)

Инструкции:

1. Предварительно нагрейте духовку до 200°C (400°F). На застеленный пергаментным или алюминиевой фольгой противень для удобства уборки.

2. Тщательно вымойте и обсушите сладкие картофелины. Несколько раз проколите каждый картофелин вилкой.

3. Запекайте картофелины: Выложите картофелины на подготовленный противень и запекайте в разогретой духовке в течение 45-60 минут, пока картофелины не станут мягкими и вилка легко проникает сквозь них. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера картофелин.

4. Подготовьте начинку с грецким орехом: Пока картофелины запекаются, разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Добавьте измельченные грецкие орехи и обжаривайте их около 5 минут, часто помешивая, пока они не станут ароматными и слегка загарятся. Снимите со сковороды.

5. Смешайте обжаренные грецкие орехи: В миске смешайте обжаренные грецкие орехи, мед, расплавленное масло, молотую корицу, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы грецкие орехи хорошо пропитались медовой смесью.

6. Разрежьте готовые картофелины: После запекания картофелин, достаньте их из духовки и дайте им остыть несколько минут. Разрежьте каждый картофелин вдоль на две части и осторожно отскоблите часть мякоти, чтобы создать небольшую полость.

7. Наполните картофелины начинкой с грецким орехом: Равномерно разделите начинку с грецким орехом среди картофелин, наполняя ей полости.

8. Положите наполненные картофелины обратно в духовку: Положите наполненные картофелины обратно на противень и верните их в духовку на дополнительные 10-15 минут, чтобы медовая глазурь слегка карамелизовалась.

9. Подавайте: Дайте картофелинам немного остыть перед подачей. По желанию, украсьте свежими листьями тимьяна.

Наслаждайтесь вкусными сладкими картофелинами с грецким орехом и медовой глазурью как уютным и питательным блюдом, которое обязательно вас порадует!