Karol Smith
Тунец со лимоном и чесноком с томатно-авокадной сальсой
Наслаждайтесь восхитительным сочетанием вкусов в этом освежающем и полезном блюде. Идеально подходит для легкого ужина — эти гриль тунец с лимоном и чесноком дополняются яркой и ароматной томатно-авокадной сальсой. Это блюдо не только богато вкусом, но также содержит омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты.
Ингредиенты:
Для тунца:
— 4 куска тунца (по 6 унций каждый)
— 3 столовые ложки оливкового масла
— 2 столовые ложки свежего лимонного сока
— 3 зубчика чеснока, измельченных
— 1 чайная ложка морской соли
— 1 чайная ложка молотого черного перца
Для томатно-авокадной сальсы:
— 2 спелых авокадо, нарезанных кубиками
— 1 стакан черри помидоров, разрезанных пополам
— 1/4 стакана красного лука, мелко нарезанного
— 1/4 стакана свежей кинзы, нарезанной
— 2 столовые ложки свежего лайма
— 1 столовая ложка оливкового масла
— 1/2 чайной ложки морской соли
— 1/4 чайной ложки молотого черного перца
Инструкции:
1. Маринование тунца:
В малой миске смешайте 3 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки свежего лимонного сока и 3 измельченных зубчика чеснока. Посолите 1 чайной ложкой морской соли и добавьте 1 чайную ложку молотого черного перца. Положите куски тунца в большой пакет с застежкой или мелкую посуду. Полейте маринадом тунец, убедившись, что он равномерно покрыт. Закройте пакет или накройте посуду и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Приготовление томатно-авокадной сальсы:
Пока тунец маринуется, приготовьте сальсу. В средней миске сочетайте 2 нарезанных авокадо, 1 стакан разрезанных черри помидоров, 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука и 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы. Полейте 2 столовыми ложками свежего лайма и 1 столовой ложкой оливкового масла. Посолите 1/2 чайной ложкой морской соли и добавьте 1/4 чайной ложки молотого черного перца. Нежно перемешайте и оставьте в стороне.
3. Жарим тунец:
Разогрейте гриль или сковороду гриль на среднем огне. Выньте тунец из маринада и выкиньте маринад. Жарьте тунец около 3-4 минут с каждой стороны для средней прожарки или до желаемой степени прожарки. Помните, что тунец готовится быстро и может стать сухим, если пережарить.
4. Подаем:
Выложите жареный тунец на поднос или индивидуальные тарелки. Полейте сверху томатно-авокадной сальсой. Подкрасьте дополнительной свежей кинзой, если хотите.
Наслаждайтесь тунцом с лимоном и чесноком с томатно-авокадной сальсой как восхитительным и полезным блюдом, которое обязательно порадует ваших родных и друзей!
