John Washington
Кура Заручин: Рецепт выпечки курицы с травами и цитрусовыми
Кура Заручин — это восхитительное и ароматное блюдо, которое часто рекомендуется как способ попасть к чьему-то сердцу. Этот рецепт запеченной курицы насыщен свежими травами и цитрусовым вкусом, создавая сочное и нежное блюдо, идеальное для особых случаев или уютного семейного ужина. Сочетание чеснока, лимона и розмарина придает курице прекрасный ароматный вкус, который является сочным и непреодолимым.
У этого рецепта есть очаровательная история — считается, что приготовление этого блюда для вашей второй половинки может привести к предложению руки и сердца. Независимо от того, верно это или нет, это блюдо из курицы, несомненно, победитель на кухне.
Ингредиенты:
— 1 целая курица (около 4 фунтов)
— 1/2 чашки свежевыжатого лимонного сока (около 2 лимонов)
— 1/2 чашки оливкового масла extra virgin
— 1 столовая ложка косерной соли
— 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
— 3 чайные ложки измельченного чеснока (около 3 зубчиков)
— 1 лимон, разрезанный на половинки
— 1 пучок свежего розмарина
— 1 пучок свежего тимьяна
— 1 головка чеснока, разрезанная на половинки поперек
— 1 большая луковица, нарезанная кольцами
— 1 чашка куриного бульона
Инструкции:
1. Разогрейте духовку:
Разогрейте духовку до 200°C.
2. Подготовьте Курицу:
Тщательно промойте курицу холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Удалите внутренности.
3. Маринад для Курицы:
В миске смешайте свежевыжатый лимонный сок, оливковое масло, косерную соль, свежемолотый черный перец и измельченный чеснок. Хорошо взбейте.
4. Нанесите Маринад:
Положите курицу в большую сковороду для запекания. Вылейте смесь лимона поверх курицы, как внутри, так и снаружи. Обеспечьте равномерное покрытие.
5. Наполните Курицу:
Наполните полость курицы половинками лимона, свежим розмарином, свежим тимьяном и головкой чеснока. Разложите полукольцами нарезанный лук вокруг курицы в сковороде для запекания.
6. Запекайте Курицу:
Налейте куриный бульон на дно сковороды. Запекайте курицу в предварительно разогретой духовке примерно на 1 час 15 минут, или пока соки не станут прозрачными, когда разрежете мясо между бедром и ножкой. Внутренняя температура должна достичь 74°C в самой толстой части бедра.
7. Оставьте Курицу Остывать:
Выньте курицу из духовки и дайте ей отдохнуть 10 минут. Это поможет сокам равномерно распределиться по мясу, сохраняя его сочным.
8. Нарежте и Подавайте:
Нарежьте курицу и подавайте с запечённым луком и лимонными сочами из сковороды. Это блюдо прекрасно сочетается с запечёнными овощами, свежим салатом или картофельным пюре. Наслаждайтесь восхитительными вкусами вместе с вашим любимым человеком!
Кура Заручин — это не только вкусно, но также сердечный способ поделиться блюдом, богатым традициями и вкусом. Наслаждайтесь приготовлением и подачей этого особенного блюда!
