Mariusz Lewandowski
Жареное куриное мясо на гриле от Бобби для шашлыка на заднем дворе
Описание:
Это блюдо — летний хит, который приносит дымный, ароматный вкус барбекю на ваш задний двор. «Жареное куриное мясо на гриле от Бобби для шашлыка на заднем дворе» представляет собой сочное, нежное куриное мясо, маринованное и запеченное на гриле до совершенства. Оно сочетает в себе смесь ароматных специй и слегка острый соус барбекю, заставляющий ваши вкусовые рецепторы танцевать. Идеально подходит для семейных сборищ, пикников или простого ужина, этот рецепт обещает быть хитом на любое торжество.
Рецепт:
Ингредиенты:
Для маринада:
— 1/4 стакана оливкового масла
— 1/4 стакана яблочного уксуса
— 2 столовые ложки соевого соуса
— 1 столовая ложка соуса Лицезре
— 3 зубчика чеснока, измельченные
— 1 чайная ложка копченой паприки
— 1 чайная ложка лукового порошка
— 1/2 чайной ложки черного перца
— 1/4 чайной ложки кайенского перца (по желанию)
— 4 куринных грудки без кожи и костей
Для соуса Барбекю:
— 1 стакан кетчупа
— 1/4 стакана коричневого сахара
— 1/4 стакана яблочного уксуса
— 2 столовые ложки мелассы
— 1 столовая ложка горчицы
— 1 столовая ложка соуса Лицезре
— 1 чайная ложка копченой паприки
— 1/2 чайной ложки чесночного порошка
— 1/2 чайной ложки лукового порошка
— 1/4 чайной ложки черного перца
— 1/4 чайной ложки кайенского перца (по желанию)
Инструкции:
1. Маринование курицы:
1. В большой миске смешайте оливковое масло, яблочный уксус, соевый соус, соус Лицезре, измельченный чеснок, копченую паприку, луковой порошок, черный перец и кайенский перец (если используете).
2. Добавьте куринные грудки в миску, убедитесь, что они полностью покрыты маринадом. Накройте и поместите в холодильник минимум на 2 часа, желательно на ночь.
2. Приготовление соуса Барбекю:
1. В среднем кастрюле смешайте кетчуп, коричневый сахар, яблочный уксус, мелассу, горчицу, соус Лицезре, копченую паприку, чесночный порошок, луковой порошок, черный перец и кайенский перец (если используете).
2. Помешивайте смесь на среднем огне, пока все ингредиенты не объединятся. Доведите до кипения и готовьте около 15 минут, периодически помешивая, пока соус слегка не загустеет.
3. Снимите с огня и дайте остыть.
3. Жарка курицы на гриле:
1. Разогрейте гриль до средне-высокой температуры.
2. Выньте курицу из маринада и просушите бумажными полотенцами.
3. Положите куринные грудки на гриль и жарьте около 6-7 минут с каждой стороны, или пока внутренняя температура не достигнет 75°C (165°F).
4. В последние несколько минут жарки, помажте курицу подготовленным соусом Барбекю, давая ему слегка карамелизоваться.
4. Подача:
1. Снимите курицу с гриля и дайте ей немного отдохнуть.
2. Подавайте курицу горячей, с дополнительным соусом Барбекю по сторонам для погружения.
Наслаждайтесь дымным, ароматным вкусом «Жареного куриного мяса на гриле от Бобби для шашлыка на заднем дворе» с вашими любимыми гарнирами и стаканом охлажденного лимонада. Идеальное блюдо для любого собрания на заднем дворе!
