Курино-рисовая запеканка по-бабушкиному

Деревенское куриное рагу от бабушки

«`html

Это утешительное и сытное блюдо идеально подойдет для семейных собраний или уютного вечера дома. Нежное куриное мясо, рис и ароматные овощи сочетаются в сливочном соусе, делающем это рагу неотразимым. Это классическое блюдо, приготовленное с любовью, напомнит вам домашние ужины из детства.

Ингредиенты:

• 450 г куриного филе без кожи, нарезанного на кубики
• 1 стакан длиннозернового белого риса
• 480 мл куриного бульона
• 1 банка (298 мл) сливочного супа с грибами
• 1 банка (298 мл) сливочного супа с курицей
• 1 стакан замороженных смешанных овощей (морковь, горошек, кукуруза)
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка сушеной петрушки
• Соль и перец по вкусу
• 1 стакан тертого чеддерского сыра (по желанию)
• 2 столовые ложки оливкового масла

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 190°C (375°F).
2. В больской сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте курицу, лук и чеснок. Готовьте до тех пор, пока курица не станет розовой, а лук — прозрачным, примерно 5-7 минут.
3. В большой миске смешайте куриный бульон, сливочный суп с грибами, сливочный суп с курицей, рис, смешанные овощи, тимьян, петрушку, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Переложите обжаренную смесь курицы в миску и хорошо перемешайте.
5. Выложите смесь в смазанную форму для запекания 23×33 см. Используйте ложку или лопатку, чтобы равномерно распределить ее.
6. Плотно накройте форму фольгой и запекайте в течение 45 минут.
7. Через 45 минут снимите фольгу и, если используете, посыпьте сверху тертым чеддерским сыром.
8. Верните форму в духовку и готовьте еще 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не станет пузырчатым, а рис не станет нежным.
9. Выньте из духовки и оставьте на несколько минут перед подачей, чтобы ароматы смешались.

Наслаждайтесь теплым и утешительным рагу из курицы и риса от бабушки!
«`