Кумкватный марципановый ореховый пирог с цедрой — изысканный миндальный пирог с уникальным цитрусовым вкусом

2024-09-03
Kumquat Marzipan Zest Cake — A Delightful Citrus-infused Almond Cake with a Unique Twist

Кекс с марципаном и кумкватом — восхитительный миндальный кекс с уникальной цитрусовой ноткой

Этот восхитительный Кекс с марципаном и кумкватом — уникальное и освежающее десертное блюдо, сочетающее яркие цитрусовые вкусы кумквата с нежной сладостью марципана. Цедра кумквата добавляет поистине замечательный акцент, делая этот кекс изысканным угощением, идеальным для любого случая.

Ингредиенты:

  • 1 стакан кумквата, нарезанных и без косточек
  • 1 стакан сахара (для сиропа из кумквата)
  • 1 стакан воды (для сиропа из кумквата)
  • 1 1/2 стакана пшеничной муки
  • 1/2 стакана миндальной муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 стакана сливочного масла, мягкого
  • 1 стакан сахара
  • 3 крупных яйца
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 1/2 стакана простокваши
  • 1/2 стакана марципана, натертого
  • Цедра кумквата (от 5-6 кумкватов)
  • Пудра сахара для посыпки (по желанию)

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте и посыпьте мукой 8-дюймовую круглую форму для выпечки кекса.
  2. Положите нарезанный кумкват, 1 стакан сахара и 1 стакан воды в маленькую кастрюлю. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока кумкваты не станут мягкими, а жидкость не сведется до сиропа, примерно 15 минут. Оставьте остыть.
  3. В средней миске смешайте пшеничную муку, миндальную муку, разрыхлитель, соду и соль.
  4. В большой миске взбейте мягкое масло и 1 стакан сахара до светлой и пушистой массы.
  5. Добавьте по одному яйцу в маслянную смесь, тщательно взбивая после каждого добавления. Влейте ванильный экстракт.
  6. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляную смесь, чередуя с простоквашей. Начните и закончите с сухими ингредиентами, тщательно перемешайте только до комбинирования.
  7. Осторожно переложите натертый марципан и цедру кумквата, встряхивая, пока они равномерно не смешаются.
  8. Вылейте тесто в подготовленную форму для кекса и разровняйте верх. Равномерно разложите охлажденные нарезанные кумкваты сверху.
  9. Выпекайте 40-45 минут или пока вставленный в центр зубочистка не выйдет чистым. Оставьте кекс остывать в форме 10 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
  10. Перед подачей посыпьте верх кекса пудрой сахара по желанию.

Наслаждайтесь этим восхитительным кексом с марципаном и кумкватом с чашкой чая или кофе, наслаждайтесь изысканным сочетанием цитрусовых и миндальных вкусов!

Don't Miss

Hearty Comfort: Traditional Shepherd’s Pie with a Fluffy, Golden Potato Topping

Традиционный пирог с картофельным топпингом: сытное удовольствие

Сытное удовольствие: Традиционный пирог с мясом и пышным картофельным топингом
Mexican Ceviche Delight with Avocado and Cilantro

Мексиканское чудо-салат «Севиче» с авокадо и кинзой

Мексиканский Севиче с Авокадо и Кинзой «`html Этот освежающий Мексиканский