Кремовый Чикен Альфредо с кале и лимонной цедрой

Тальятелле с курицей в сливочном соусе с кейлом и цедрой лимона

Этот тальятелле с курицей в сливочном соусе с кейлом и цедрой лимона — вкусное и утешительное итальянское блюдо, сочетающее нежное жареное мясо курицы, плотный соус альфредо, яркий кейл и нотки свежей цедры лимона. Это сбалансированное блюдо идеально подходит для любого случая, предлагая роскошный соус, который обволакивает каждую лапшу тальятелле и свежесть цитрусовых.

Ингредиенты:

• 12 унций тальятелле
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 куриных грудки без кожи и костей
• Соль и перец по вкусу
• 1 стакан сливок
• 1 стакан тертого сыра пармезан
• 2 зубчика чеснока, измельченного
• 2 стакана нарубленного кейла, без стеблей
• 1 столовая ложка цедры лимона
• 2 столовые ложки масла
• Свежая петрушка для украшения

Инструкции:

1. Сварите тальятелле по инструкции на упаковке до состояния аль-денте. Откиньте на дуршлаг и отложите.
2. Пока готовится тальятелле, посолите и поперчите куриные грудки.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Добавьте куриные грудки и готовьте примерно по 6-7 минут с каждой стороны, пока они не будут готовы и не приобретут золотистый цвет. Выньте курицу со сковороды и дайте отдохнуть на разделочной доске перед тем, как нарезать ее тонкими ломтиками.
4. На этой же сковороде добавьте масло и измельченный чеснок. Обжарьте примерно 1 минуту, пока чеснок не станет ароматным.
5. Влейте сливки и доведите до кипения. Готовьте около 3-4 минут, часто помешивая, пока сливки слегка не загустеют.
6. Добавьте тертый сыр пармезан, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится и соус станет гладким.
7. Положите на сковороду нарубленный кейл и готовьте еще 2-3 минуты, пока кейл не станет слегка ослабевшим и мягким.
8. Добавьте приготовленное тальятелле на сковороду, хорошо перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом.
9. Добавьте цедру лимона и ломтики курицы, осторожно все перемешайте.
10. Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой. Наслаждайтесь вашим тальятелле с курицей в сливочном соусе с кейлом и цедрой лимона!