Классический Цезарь с жареным куриным филе – Хрустящее, ароматное наслаждение
Классический Цезарь с жареным куриным филе — это культовое блюдо, которое сочетает свежий хруст салата романо с изысканной насыщенностью жареного курицы. Заправленный кремовым соусом Цезарь и украшенный хрустящими гренками и натертым сыром Пармезан, этот салат предлагает симфонию вкусов и текстур. Он идеально подходит как главное блюдо или удовлетворительное гарнир.
Ингредиенты:
Для салата:
— 2 крупных куриных грудки, без костей и кожи
— 1 столовая ложка оливкового масла
— Соль и черный перец по вкусу
— 1 крупная головка салата романо, нарезанная
— 1 стакан гренок
— 1/2 стакана натертого сыра Пармезан
Для соуса Цезарь:
— 1/2 стакана майонеза
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— 1 чайная ложка дижонской горчицы
— 1 чайная ложка соуса Вустершир
— 2 столовые ложки лимонного сока
— 1/2 стакана натертого сыра Пармезан
— Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Приготовьте жареную курицу:
— Разогрейте гриль до среднего/высокого нагрева.
— Смажьте куриные грудки оливковым маслом и посолите, поперчите.
— Жарьте куриные грудки по 6-7 минут с каждой стороны, или до полной готовности и внутренняя температура достигнет 75°C.
— Выньте курицу с гриля и дайте ей немного постоять перед тем как нарезать ее на тонкие ломтики.
2. Приготовьте соус Цезарь:
— В средней миске смешайте майонез, измельченный чеснок, дижонскую горчицу, соус Вустершир, лимонный сок и натертый сыр Пармезан.
— Взбейте ингредиенты до получения гладкого и кремового соуса.
— Посолите и поперчите по вкусу.
3. Соберите салат:
— В большой салатной миске смешайте нарезанный салат романо, гренки и натертый сыр Пармезан.
— Полейте соус Цезарь по салату и перемешайте, чтобы равномерно покрыть.
— Уложите на салат нарезанное жареное куриное филе.
4. Подайте:
— Разделите салат на порции и наслаждайтесь немедленно.
Этот Классический Цезарь с жареным куриным филе — это сытное, вкусное блюдо, которое обязательно понравится любой компании благодаря своим насыщенным вкусам и аппетитному хрусту.
The source of the article is from the blog portaldoriograndense.com