Классическая яркая курица с оливками и лингвини: прекрасный итальянский фаворит
Это блюдо — яркое и ароматное паста-блюдо, сочетающее нежные кусочки курицы, соленые оливки и альденте лингвини, заправленные сочным чесночным и оливковым маслом. Идеально подходит для будничного ужина или элегантного ужина на выходные, это блюдо непременно впечатлит вас своими насыщенными текстурами и гармоничными вкусами.
Ингредиенты:
— 340 г лингвини
— 2 ст. ложки оливкового масла
— 450 г куриного филе без кожи, нарезанное на кусочки
— 3 зубчика чеснока, измельченные
— 120 мл оливок Каламата, разрезанные пополам
— 120 мл черри-помидоров, разрезанных пополам
— 1/4 ч. ложки красного перца (по желанию)
— 120 мл тертого пармезана
— 60 мл измельченной свежей базилики
— Соль и перец по вкусу
— Лимонные дольки для подачи
Инструкции:
1. **Приготовьте лингвини:** Принесите большой кастрюлю с подсоленной водой к кипению. Добавьте лингвини и варите в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния альденте. Слейте и отложите.
2. **Приготовьте курицу:** В больской сковороде разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла на среднем-высоком огне. Добавьте кусочки курицы и посолите, поперчите. Готовьте, помешивая время от времени, пока курица не подрумянится и не будет готова, примерно 6-8 минут. Переложите курицу на тарелку и откладите.
3. **Приготовьте овощи:** В той же сковороде добавьте оставшуюся ст. ложку оливкового масла. Добавьте измельченный чеснок и готовьте около 30 секунд, пока не почувствуете аромат чеснока. Добавьте оливки, черри-помидоры, и красный перец (по желанию), и готовьте около 3-4 минут, пока помидоры мягчеют.
4. **Соедините и готовьте:** Верните готовую курицу в сковороду с овощами. Добавьте слитый лингвини в сковороду и все перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, пока все хорошо сочетается и прогревается.
5. **Завершите и подайте:** Уберите сковороду с огня. Посыпьте тертым пармезаном и измельченной свежей базиликой поверх пасты, и перемешайте. При необходимости отрегулируйте приправы с солью и перцем. Подавайте немедленно с лимонными дольками для дополнительного всплеска вкуса.
Приятного аппетита с вашим Классическим ярким курицей с оливками и лингвини!
The source of the article is from the blog radardovalemg.com