Mariusz Lewandowski
Классическая итальянская пепперони-пицца
Если вам захотелось чего-то пикантного, сытного и легко приготовимого, то эта пицца с пепперони — идеальный выбор. Происходящее из Италии и пользующееся популярностью во всем мире, это блюдо сочетает хрустящее тесто с кисловатым томатным соусом, растопленным моцареллой и аппетитными ломтиками пепперони.
Ингредиенты:
— 1 тесто для пиццы (готовое или домашнее)
— 1 стакан томатного соуса
— 2 стакана тертого сыра моцарелла
— 1 стакан нарезанного пепперони
— 1 ст. ложка оливкового масла
— 1 ч. ложка сушеного орегано
— 1 ч. ложка чесночного порошка
— Свежие листья базилика (по желанию)
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 475°F (245°C). Если у вас есть камень для пиццы, поместите его в духовку, чтобы разогреть.
2. Приготовьте тесто: если используете готовое тесто, следуйте инструкциям на упаковке. Если делаете домашнее тесто, раскатайте его на помученной поверхности до нужной толщины и формы — обычно круглой, около 12 дюймов в диаметре.
3. Переложите тесто на противень с пергаментом или на разогретый камень для пиццы.
4. Помажьте тесто оливковым маслом, чтобы создать хрустящую корку.
5. Разложите томатный соус равномерно по тесту, оставив маленький край вокруг краев для корки.
6. Посыпьте чесночный порошок и сушеный орегано по соусу для добавления вкуса.
7. Добавьте моцареллу, равномерно распределив ее поверх томатного соуса.
8. Разложите ломтики пепперони сверху сыра, щедро покрывая поверхность.
9. Выпекайте пиццу: поместите пиццу в предварительно разогретую духовку и готовьте 10-12 минут, или пока корка не станет золотистой, а сыр не начнет пузыриться и слегка побуреет.
10. Выньте из духовки и дайте немного остыть перед нарезкой.
11. Подавайте с свежими листьями базилика, если хотите.
12. Сразу подавайте и наслаждайтесь домашней пиццей с пепперони!
