Seweryn Dominsky
Изысканный пудинг из цицы: восхитительный десерт с сладкими фруктами цицы
Описание:
Изысканный пудинг из цицы — это очаровательный и уникальный десерт, сочетающий в себе сладкие, насыщенные вкусы фруктов цицы с кремовой, нежной основой пудинга. Цица, также известная как красная финиковая дата или китайская финиковая дата, придает этому утешительному и элегантному десерту замечательную натуральную сладость и жевательную текстуру. Прекрасно подходит для особых случаев или просто для удовлетворения вашего сладкого зуба, этот пудинг непременно поразит ваших близких и друзей.
Ингредиенты:
— 1 стакан сушеных фруктов цицы (цитрусовые финики)
— 2 стакана воды
— 1 стакан молока
— 2 столовые ложки кукурузного крахмала
— 3/4 стакана сахара
— 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
— щепотка соли
— свежая мята (по желанию, для украшения)
Инструкции:
1. Подготовьте цицу:
— Промойте сушеные цитрусовые финики под холодной водой.
— Положите цицу в средний кастрюлю и добавьте 2 стакана воды.
— Принесите к кипению на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут, пока цицу не станет мягкой.
— С помощью дырчатой ложки извлеките цицу из воды и дайте немного остыть. Сохраните жидкость, в которой они варились.
— Когда цица остынет, выньте косточки, разрезав их и извлекая семена. Мелко нарежьте мякоть цицы.
2. Приготовьте основу пудинга:
— В отдельной миске взбейте молоко и кукурузный крахмал, пока крахмал полностью не растворится.
— Добавьте сахар, ванильный экстракт и щепотку соли в сохраненную жидкость, в которой варилась цица, в кастрюле и доведите до слегка закипания на среднем огне.
— Постепенно взбивайте смесь молока и кукурузного крахмала в закипающую жидкость. Продолжайте варить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет в гладкий пудинг. Это займет примерно 5-7 минут.
3. Совместите и охладите:
— Перемешайте нарезанную цицу в пудинговую смесь, убедившись, что они равномерно распределены.
— Снимите кастрюлю с огня и дайте немного остыть.
— Налейте пудинг в отдельные посудки или большую сервировочную миску.
— Накройте пищевой пленкой, надавливая на поверхность пудинга, чтобы предотвратить образование корки.
— Охладите в холодильнике как минимум 2 часа или до полного застывания.
4. Подавайте и украсьте:
— Перед подачей хорошо размешайте пудинг.
— Украсьте свежими листьями мяты, если пожелаете.
— Наслаждайтесь вашим изысканным пудингом из цицы!
Этот красиво структурированный и насыщенный на вкус пудинг — это уникальный способ насладиться натуральной сладостью фруктов цицы. Попробуйте этот рецепт для десерта, который одновременно экзотичен и утешителен!
