Изысканная запеченная морская семга с лимонным травяным соусом

Изысканный запеченный морской окунь с лимонным травяным соусом

«`html

Запеченный морской окунь — восхитительное и полезное блюдо, сочетающее богатый вкус морского окуня с терпкой свежестью лимонно-травяного соуса. Это блюдо идеально подходит для особого случая или ужина на неделе, когда вы хотите что-то вкусное, но легко приготовить.

Ингредиенты ###

Для морского окуня:
— 2 филе морского окуня (по 200 г каждое)
— 2 столовые ложки оливкового масла
— Соль по вкусу
— Черный перец по вкусу
— 1 лимон, нарезанный тонкими кружками
— Свежие травы (тимьян, розмарин, петрушка), достаточно для украшения

Для лимонно-травяного соуса:
— 4 столовые ложки сливочного масла
— 3 зубчика чеснока, измельченные
— Сок 1 лимона
— Цедра 1 лимона
— 2 столовые ложки свежей петрушки, мелко нарезанной
— Соль и перец по вкусу

Приготовление ###

Шаг 1: Разогреваем духовку
1. Разогрейте духовку до 200°С.

Шаг 2: Подготовка морского окуня
1. Выложите филе морского окуня на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
2. Полейте обе стороны филе оливковым маслом, посолите и поперчите.
3. Уложите лимонные кружки сверху рыбы.
4. Положите свежие травы вокруг филе для дополнительного вкуса.

Шаг 3: Запекаем морского окуня
1. Запекайте морского окуня в предварительно разогретой духовке примерно 15-20 минут, или пока рыба не станет опалесцентной и не будет легко разделяться вилкой.

Шаг 4: Приготовка лимонно-травяного соуса
1. Пока рыба запекается, растопите сливочное масло в маленькой кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте измельченный чеснок и готовьте примерно 1 минуту, пока не почувствуете аромат.
3. Влейте лимонный сок, цедру лимона и нарезанную петрушку.
4. Посолите и поперчите по вкусу, и уберите с огня.

Шаг 5: Подача
1. Выньте рыбу из духовки и переложите на тарелки для подачи.
2. Полейте расплавленным лимонно-травяным соусом горячие филе морского окуня.
3. Подавайте при желании дополнительно украсьте свежими травами.
4. Сразу подавайте с вашими любимыми гарнирами, такими как жареные овощи или свежий зеленый салат.

Наслаждайтесь изысканным запеченным морским окунем с зажигательным лимонно-травяным соусом!
«`