Идеально приправленное макароны с грибами, пармезаном и свежими травами

2024-07-29
Perfectly Flavored Mushroom Pasta with Parmesan and Fresh Herbs

Идеально приправленная паста с грибами, пармезаном и свежими травами

Это блюдо — великолепное сочетание ароматных грибов, насыщенного пармезана и свежих трав. Оно просто в приготовлении, но богато вкусом, идеально подходит для уютного ужина или элегантного ужина для гостей.

Ингредиенты:
— 250 г вашей любимой пасты (спагетти, лингвини или феттучини подойдут)
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 столовая ложка сливочного масла
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— 250 г грибов (шампиньоны, крестьянки или шиитаке), нарезанные
— 1 стакан сливок
— 1/2 стакана натертого пармезана
— Соль и перец по вкусу
— Свежая петрушка и тимьян для украшения
— По желанию: щепотка молотого красного перца для остроты

Инструкции:

1. Варим пасту: Начните с закипяченной посоленной воды. Варите пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг, сохраняя 1 стакан воды от варки.

2. Приготовление грибов: В больской сковороде разогрейте оливковое масло и сливочное масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте около 1 минуты, пока не почувствуете аромат.

3. Готовим грибы: Добавьте нарезанные грибы в сковороду. Готовьте, время от времени помешивая, около 5-7 минут, пока грибы не станут золотистыми и не выделат свою жидкость.

4. Приготовление соуса: Влейте сливки и хорошенько перемешайте с грибами. Доведите до кипения и варите несколько минут, пока соус не начнет загущаться.

5. Добавляем сыр: Постепенно добавляйте натертый пармезан, помешивая, пока он не расплавится и соус не станет гладким. Посолите, поперчите и добаьте красный перец по вкусу.

6. Смешиваем с пастой: Добавьте вареную пасту в сковороду, перемешивая, чтобы хорошо покрыть соусом. Если соус получился слишком густым, добавьте немного сохраненной воды от варки постепенно, пока не достигнете желаемой консистенции.

7. Украшаем и подаем: Переложите пасту на тарелки. Украсьте свежей петрушкой и тимьяном. Подавайте немедленно.

Наслаждайтесь этой ароматной и кремовой пастой с грибами, буквально излучающей вкус и текстуру, заставляющие вас хотеть еще!

Don't Miss

Golden Walnut and Wild Mushroom Risotto: A Delectable Earthy Delight

Золотистый орех и дикая грибная ризотто: великолепное земляничное удовольствие

Золотистый ризотто с грецкими орехами и дикими грибами: нежное земляничное
Flavorful Garlicky Fettuccine with Golden Olive Oil and Fresh Herbs

Ароматное феттуччине с чесноком, золотистым оливковым маслом и свежими травами.

Ароматные феттуччини с золотистым оливковым маслом и свежими травами Это