Karol Smith
Идеально приготовленное куриное блюдо с лимоном и тархуном
«`html
Это восхитительное блюдо сочетает свежий и кислый вкус лимона с ароматом тархуна, создавая идеально сбалансированный гурманский рецепт курицы. Нежные куриные грудки идеально сочетаются с легким лимонным маслом, делая его идеальным выбором как для элегантных ужинов, так и для повседневных блюд.
Ингредиенты:
- 4 куриных грудки без кости и кожи
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чашка куриного бульона
- 1 чашка сливок
- Сок и цедра 1 лимона
- 2 столовые ложки свежего тархуна, нарезанного
- 2 столовые ложки сливочного масла без соли
Инструкции:
- Посолите и поперчите куриные грудки с обеих сторон.
- В больсковой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте куриные грудки и жарьте до золотистой корки с обеих сторон и до полной готовности, около 6-8 минут с каждой стороны. Выньте курицу со сковороды и отложите в сторону.
- В той же сковороде добавьте измельченный чеснок и тушите около 1 минуты до появления аромата.
- Добавьте куриный бульон, сливки, лимонный сок и цедру. Хорошо перемешайте.
- Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь до средне-медленного и варите около 5 минут до слегка загустения.
- Добавьте нарезанный тархун и сливочное масло в соус, перемешивая, пока масло не растает и тархун хорошо соедится.
- Верните куриные грудки в сковороду, залейте немного соуса поверх каждой кусочка. Дайте курице прогреться около 3-4 минут.
- Подайте курицу со щедрым количеством лимонно-тархунного соуса сверху. Добавьте свои любимые гарниры, такие как отварные овощи или рис.
«`
