Идеально поданное куриное филе с лимоном и эстрагоном

Идеально приготовленное куриное блюдо с лимоном и тархуном

«`html

Это восхитительное блюдо сочетает свежий и кислый вкус лимона с ароматом тархуна, создавая идеально сбалансированный гурманский рецепт курицы. Нежные куриные грудки идеально сочетаются с легким лимонным маслом, делая его идеальным выбором как для элегантных ужинов, так и для повседневных блюд.

Ингредиенты:

• 4 куриных грудки без кости и кожи
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чашка куриного бульона
• 1 чашка сливок
• Сок и цедра 1 лимона
• 2 столовые ложки свежего тархуна, нарезанного
• 2 столовые ложки сливочного масла без соли

Инструкции:

1. Посолите и поперчите куриные грудки с обеих сторон.
2. В больсковой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте куриные грудки и жарьте до золотистой корки с обеих сторон и до полной готовности, около 6-8 минут с каждой стороны. Выньте курицу со сковороды и отложите в сторону.
3. В той же сковороде добавьте измельченный чеснок и тушите около 1 минуты до появления аромата.
4. Добавьте куриный бульон, сливки, лимонный сок и цедру. Хорошо перемешайте.
5. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь до средне-медленного и варите около 5 минут до слегка загустения.
6. Добавьте нарезанный тархун и сливочное масло в соус, перемешивая, пока масло не растает и тархун хорошо соедится.
7. Верните куриные грудки в сковороду, залейте немного соуса поверх каждой кусочка. Дайте курице прогреться около 3-4 минут.
8. Подайте курицу со щедрым количеством лимонно-тархунного соуса сверху. Добавьте свои любимые гарниры, такие как отварные овощи или рис.

«`