Joe Roshkovsky
Золотой лосось с лимоном и укропом по-деревенски
Золотой лосось с лимоном и укропом по-деревенски — это восхитительное и питательное блюдо, которое сочетает в себе свежий цитрусовый вкус лимона с ароматным укропом, идеально дополняя богатый вкус лосося. Это блюдо легко приготовить, но впечатляет достаточно, чтобы подать на ужин или на особенный семейный обед. Лосось запекается до золотистой хрустящей корочки, обеспечивая нежную и хрустящую текстуру каждого кусочка.
Ингредиенты:
— 4 филе лосося (по 6 унций каждое)
— 2 лимона (один нарезанный кольцами, другой выжатый)
— 1/4 стакана свежего укропа, нарезанного
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 3 зубчика чеснока, измельченных
— Соль и перец по вкусу
— Ломтики лимона для подачи
— Веточки свежего укропа для украшения
Инструкции:
1. Подогрейте духовку:
Предварительно разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2. Подготовьте форму для запекания:
Смажьте форму для запекания оливковым маслом или выложите ее пергаментной бумагой для удобства уборки.
3. Приправьте лосось:
Выложите филе лосося в приготовленную форму для запекания. Полейте оливковым маслом по филе и аккуратно распределите его. Посыпьте измельченным чесноком, свеже нарезанным укропом, солью и перцем равномерно по филетам.
4. Добавьте лимон:
Распределите ломтики лимона сверху по филетам лосося. Посыпьте соком одного лимона для дополнительного взрыва вкуса.
5. Запекайте лосося:
Поместите форму для запекания в предварительно разогретую духовку и запекайте около 20-25 минут, или пока лосось не будет готов и будет легко раскладываться вилкой. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины филетов.
6. Подавайте:
Достаньте лосось из духовки и дайте ему отдохнуть несколько минут. Подавайте запеченный лосось с дополнительными ломтиками лимона и укропом для украшения.
Наслаждайтесь своим золотым лососем с лимоном и укропом по-деревенски в компании отварных овощей, жареных картофеля или простого салата из свежих зеленых для полноценного и удовлетворительного обеда.
