Joe Roshkovsky
Чесночный фиговый гратин: аппетитное сочетание сладкого и пикантного, запеченное в духовке
Чесночный фиговый гратин — это изысканное сочетание сладких и пикантных вкусов, идеальное как гарнир или основное блюдо. Кремовая текстура гратина гармонично сочетается с уникальной сладостью инжира и ароматной интенсивностью чеснока, делая это блюдо приятным открытием для ваших вкусовых рецепторов. Независимо от того, экспериментируете ли вы с новыми вкусами или желаете порадовать гостей, это блюдо обязательно станет вашим фаворитом.
Ингредиенты:
— 6 свежих инжиров, разрезанных пополам
— 3 зубчика чеснока, измельченных
— 1 стакан жирного крема
— 1 стакан тертого сыра грюйер
— 1/2 стакана сухарей
— 2 ст.л. масла
— 1 ч.л. свежих листьев тимьяна
— Соль и черный перец по вкусу
Инструкции:
1. Предварительный нагрев:
Предварительно разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2. Подготовка формы для запекания:
Смажьте форму для запекания маслом, чтобы избежать прилипания, и добавьте слой сухарей на дно.
3. Выложите инжир:
Разложите половинки инжира в форму для запекания разрезанной стороной вверх, равномерно распределяя их.
4. Приготовьте чесночный сливочный соус:
На маленькой сковороде растопите масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте около 1 минуты до появления аромата. Добавьте крем, время от времени помешивая, до того момента, как он начнет нежно кипеть. Добавьте свежий тимьян, соль и черный перец по вкусу.
5. Соберите гратин:
Равномерно вылейте чесночный сливочный соус на инжир в форме для запекания. Посыпьте тертым сыром грюйер сверху, затем добавьте слой сухарей для хрустящей корочки.
6. Запекайте:
Поместите форму для запекания в предварительно разогретую духовку и запекайте 25-30 минут, пока верх не станет золотистым, а крем не начнет кипеть.
7. Подача:
Выньте из духовки и дайте чуть остыть перед подачей. Подавайте с добавлением тимьяна по желанию.
Наслаждайтесь этим восхитительным Чесночным Фиговым Гратином как уникальным и вкусным дополнением к любому блюду.
