Seweryn Dominsky
Жареный курицы с чесноком и травами
Наслаждайтесь ароматными вкусами жареной курицы с чесноком и травами, классическим блюдом, в котором сочные кусочки курицы сочетаются с богатым сочетанием чеснока, свежих трав и ноткой лимона. В результате получается нежное, вкусное основное блюдо, идеальное для семейных обедов или особых случаев. Это блюдо отлично подходит к различным гарнирам, таким как жареные овощи, картофельное пюре или свежий салат.
Ингредиенты:
— 1 целая курица (примерно 4-5 фунтов), вымытая и обсушенная
— 1 головка чеснока, разрезанная пополам
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 лимон, нарезанный
— 1 столовая ложка свежего розмарина, нарубленного
— 1 столовая ложка свежего тимьяна, нарезанного
— Соль и перец по вкусу
— 1 чашка куриного бульона или белого вина (по желанию, для подливки)
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2. Положите целую курицу на большую жаровню или противень.
3. Натрите оливковым маслом всю курицу, обеспечивая равномерное покрытие.
4. Щедро посыпьте курицу солью и перцем как внутри, так и снаружи.
5. Наполните полость курицы разрезанной головкой чеснока и несколькими ломтиками лимона. Разместите оставшиеся ломтики лимона вокруг курицы на противне.
6. Равномерно посыпьте измельченный розмарин и тимьян поверх курицы.
7. При использовании, налейте куриный бульон или белое вино вокруг основания курицы для добавления влаги (по желанию).
8. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте примерно 1 час 30 минут или до тех пор, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165°F (74°C), а кожа не станет золотисто-коричневой и хрустящей. Периодически подливайте курицу соками для сохранения влажности.
9. После приготовления, достаньте курицу из духовки и дайте ей отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой.
10. Подавайте жареную курицу с чесноком и травами с вашими любимыми гарнирами и наслаждайтесь!
Эта жареная курица с чесноком и травами не только уютная и вкусная, но и легка в приготовлении, что делает ее идеальным выбором для ужина, который точно порадует всех.
