John Washington
Тыква запеченная с заатаром, грецкими орехами и медом
Это восхитительное и ароматное блюдо сочетает землистый вкус зимней тыквы с богатыми, ароматными специями заатара. Грецкие орехи добавляют приятную хрустящесть, а медное сладкое медовое пирожное связывает всё вместе с ноткой сладости. Идеально подходит для уютных зимних ужинов или в качестве уникального гарнира к любому случаю, это блюдо обязательно впечатлит и вашу семью, и друзей.
Ингредиенты:
— 1 средняя зимняя тыква (такая как баттернат, оукорн или кабоча)
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 2 столовые ложки приправы заатар
— Соль и перец по вкусу
— 1/2 стакана измельченных грецких орехов
— 2 столовые ложки меда
— Свежая петрушка, измельченная (для украшения)
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 200°С и выложите противень пергаментной бумагой.
2. Осторожно очистите тыкву от кожуры, удалили семена и нарежьте кубиками примерно 2,5 см.
3. В большой миске смешайте кубики тыквы с оливковым маслом, приправой заатар, солью и перцем до равномерного покрытия.
4. Выложите просоленные кубики тыквы в один слой на приготовленный противень.
5. Запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 25-30 минут, пока тыква не будет мягкой и слегка карамелизованной, периодически помешивая.
6. Пока тыква запекается, обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде на среднем огне примерно 5 минут, часто помешивая, пока они не станут ароматными и слегка зарумяненными. Снимите с огня и оставьте в стороне.
7. Когда тыква готова, переложите её на блюдо. Посыпьте жареными грецкими орехами сверху.
8. Полейте запеченную тыкву и грецкие орехи медом.
9. Украсьте измельченной свежей петрушкой.
10. Подавайте тёплым и наслаждайтесь этим вкусным и ароматным блюдом!
Эта тыква запеченная с заатаром, грецкими орехами и медом обязательно придется по вкусу вашим гостям, обеспечивая великолепное сочетание вкусов и текстур.
