John Washington
Полезный зажигательный паста с песто из шпината
Этот зажигательный паста с песто из шпината — восхитительное и яркое блюдо, сочетающее свежесть шпината с богатыми вкусами традиционного песто. Отличный способ насладиться здоровым и ароматным ужином, идеально подходит в качестве основного блюда на обед или ужин. Блюдо насыщено питательными веществами благодаря шпинату, а лимон добавляет свежего вкуса.
Ингредиенты:
250 г пасты (на ваш выбор)
2 стакана свежих пакетов шпината
1 стакан свежих пакетов базилика
1/2 стакана натертого пармезана
1/4 стакана кедровых орехов или грецких орехов
2 зубчика чеснока
1/2 стакана оливкового масла extra virgin
1 лимон (цедра и сок)
Соль и перец по вкусу
1/2 стакана черри-томатов, разрезанных пополам (опционально для украшения)
* Натертый пармезан (опционально для подачи)
Инструкции:
1. Сварите пасту: Доведите большой кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Сварите пасту следуя инструкции на упаковке до аль-денте. Откиньте на дуршлаг и отложите.
2. Приготовьте песто: В блендере или пищевом процессоре смешайте шпинат, базилик, пармезан, орехи и чеснок. Измельчите до мелкой консистенции.
3. Добавьте оливковое масло: Включив блендер, медленно налейте оливковое масло до получения гладкой эмульсии.
4. Добавьте лимон: Добавьте цедру и сок лимона. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Перемешайте пасту: В большой миске смешайте сваренную пасту с соусом песто. Тщательно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
6. Подавайте: Разделите пасту с песто по тарелкам. Украсьте черри-томатами и посыпьте дополнительным натертым пармезаном по желанию.
Приятного аппетита с вашим полезным зажигательным пастой с песто из шпината!
