Joe Roshkovsky
Экстравагантное блюдо из инжира, обернутого прошутто и с сыром голубой плесени
Порадуйте свои вкусовые рецепторы утонченным, но простым закусочным блюдом, сочетающим в себе сочную пикантность прошутто, естественную сладость инжира и остро-кислотный вкус сыра голубой плесени. Это блюдо идеально подходит для особых случаев или чтобы произвести впечатление на гостей на любом мероприятии.
Описание:
Эта восхитительная закуска представляет собой инжир, наполненный кремовым сыром голубой плесени и обернутый тонкими ломтиками прошутто, затем запеченный до идеального состояния. Сочетание вкусов создает гармоничное равновесие между сладким, соленым и пикантным, делая его привлекательным угощением для любого вкуса.
Ингредиенты:
— 12 крупных инжиров Medjool
— 85 г сыра голубой плесени
— 6 ломтиков прошутто
— Свежий розмарин (по желанию, для украшения)
— Мед (по желанию, для поливки)
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 190°C.
2. С помощью небольшого ножа осторожно проделайте продольный разрез в каждом инжире и удалите косточку.
3. Наполните каждый очищенный инжир примерно 1/4 чайной ложкой сыра голубой плесени. Будьте осторожны, чтобы не пересолить, так как сыр расплавится и расширится.
4. Половину каждого ломтика прошутто нарежьте продольно. Обверните каждый наполненный инжир половиной ломтика прошутто так, чтобы он был полностью покрыт.
5. Разложите обернутые инжиры на противне, покрытой пергаментной бумагой.
6. Выпекайте в разогретой духовке примерно 10-12 минут, пока прошутто не станет хрустящим, а сыр не расплавится.
7. Выньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей.
8. (По желанию) Украсьте свежим розмарином и обильно полейте медом инжир для дополнительной сладости.
Приятного аппетита! Подавайте эти закуски с инжиром, обернутым прошутто и с сыром голубой плесени горячими, теплыми или комнатной температуры. Они станут идеальным стартовым блюдом для ужина или вкусным перекусом к любому случаю.
