Восхитительный гриль с мечевой рыбой и экзотическим манго-сальса

2024-06-21

Превосходный жареный меч-рыба с экзотической манго сальсой

Это блюдо сочетает в себе богатый мясистый вкус жареной меч-рыбы с яркой и освежающей манго сальсой. Это идеальное сочетание соленого и сладкого, с ноткой остроты от чили. Меч-рыба маринуется в смеси сока лайма, чеснока и специй, затем жарится до идеальной готовности. Сальса, приготовленная из спелых манго, красного лука, кинзы и лайма, добавляет взрыв свежести, которая прекрасно дополняет рыбу. Этот рецепт идеален для особого ужина или когда вы хотите порадовать своих гостей чем-то необычным.

Ингредиенты:

Для жареной меч-рыбы:
— 4 стейка меч-рыбы
— 1/4 чашки оливкового масла
— 2 столовые ложки сока лайма
— 3 зубчика чеснока, измельченных
— 1 чайная ложка молотого кумина
— 1 чайная ложка паприки
— Соль и перец по вкусу

Для манго сальсы:
— 2 спелых манго, очищенных и нарезанных кубиками
— 1/2 красного лука, мелко нарезанного
— 1/4 чашки свежей кинзы, нарезанной
— 1 красное чили, раздолбленное и мелко нарезанное (по желанию, для остроты)
— Сок 1 лайма
— Соль по вкусу

Инструкции:

1. Замаринуйте меч-рыбу: В миске смешайте оливковое масло, сок лайма, измельченный чеснок, молотый кумин, паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте. Положите стейки меч-рыбы в большой пакет с застежкой или мелкую посуду и залейте их маринадом. Обеспечьте, чтобы рыба хорошо пропиталась. Замаринуйте в холодильнике как минимум 30 минут или до 2 часов для более интенсивного вкуса.

2. Подготовьте манго сальсу: Пока рыба маринуется, приготовьте манго сальсу. В средней миске смешайте кубики манго, мелко нарезанный красный лук, кинзу, красное чили (по желанию), сок лайма и щепотку соли. Нежно перемешайте. Накройте и храните в холодильнике до использования.

3. Жарьте меч-рыбу: Разогрейте гриль до средне-высокой температуры. Выньте меч-рыбу из маринада, удалив излишки. Жарьте стейки около 4-5 минут с каждой стороны или пока они не станут хорошо обжаренными и полупрозрачными насквозь. Внутренняя температура должна достигнуть 145°F.

4. Подавайте: Переложите жареную меч-рыбу на блюдо и посыпьте манго сальсой. Подавайте с кинзой и ломтиками лайма по желанию.

Наслаждайтесь восхитительным жареным меч-рыба с экзотической манго сальсой, идеальным блюдом, чтобы порадовать ваши вкусовые рецепторы своим сочетанием вкусов и текстур!

Karol Smith

Карол Смит — это опытный писатель и мыслитель в области новых технологий и финтеха. С дипломом в области бизнеса из Университета Колорадо, Карол сочетает в себе солидную академическую базу с практическим опытом в технологической индустрии. Работая в компании Merck & Co., где она сосредоточилась на стратегиях цифровых инноваций, она получила ценные знания о пересечении технологий и финансов. Ее увлечение изучением современных тенденций вдохновляет её творчество, позволяя ей разъяснять сложные темы для широкой аудитории. Статьи Карол публиковались в известных изданиях, где она делится своим опытом и помогает инициировать обсуждения о будущем финтеха. Обладая вниманием к деталям и преданностью ясности, она продолжает вносить вклад в развивающийся ландшафт технологий.

Don't Miss

Juicy Cuban Mango Chicken Skewers

Сочные кубинские куриные шашлыки с манго

Сочные кубинские куриные шашлыки с манго Почувствуйте яркие вкусы блюда
Greek Yogurt and Honey Parfait: A Delightful Blend of Creamy and Sweet Flavors

Парфе из греческого йогурта с медом: восхитительное сочетание кремовых и сладких вкусов

Парфе из греческого йогурта и меда: восхитительное сочетание кремового и