Вкусный бургер из овечьего фарша с пряностями с жареным сладким перцем и майонезом с розмарином и чесноком

Ароматный ламбургер с жареным перцем и айоли с розмарином и чесноком

«`html

Этот гурманский ламбургер — захватывающая версия классического блюда, украшенная ароматными жареными перцами и кремовым айоли с розмарином и чесноком. Сочный котлет ламба, пропитанный ароматными специями и свежими травами, обладает насыщенным вкусовым профилем, а жаренный перец добавляет сладкую и дымную нотку, которая идеально сочетается с сытным бургером. Айоли с розмарином и чесноком придает богатое и ароматное завершение, делая этот бургер настоящим удовольствием для любого приема пищи.

Ингредиенты:

• 450 г фарша из баранины
• 1 красный перец, нарезанный полосками
• 1 желтый перец, нарезанный полосками
• 1 ст.л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 ч.л. свежего розмарина, мелко нарубленного
• 1 ч.л. зиры
• 1 ч.л. копченой паприки
• 1 ч.л. кориандра в порошке
• Соль и перец по вкусу
• 4 булочки для бургеров бриошь
• 120 мл майонеза
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л. свежей петрушки, нарубленной
• 4 ломтика вашего любимого сыра (по желанию)
• Листья салата и ломтики помидора для подачи (по желанию)

Инструкции:

1. ###Жарим перцы:### Нагрейте духовку до 200°C. Положите полоски перцев на противень, полейте оливковым маслом и посолите и поперчите. Тщательно перемешайте. Запекайте в разогретой духовке в течение 20-25 минут или пока перцы не станут мягкими и слегка подгорят.
2. ###Приготовление айоли:### В маленькой миске смешайте майонез, измельченный чеснок, нарубленный розмарин и лимонный сок. Хорошо перемешайте, затем посолите и поперчите по вкусу. Отложите.
3. ###Формовка котлет:### В большой миске смешайте фарш баранины, измельченный чеснок, зиру, копченую паприку, кориандр в порошке и нарубленную петрушку. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Сформируйте из смеси 4 одинаковых котлеты.
4. ###Жарим котлеты:### Разогрейте сковороду или гриль-сковороду на среднем огне. Жарьте котлеты баранины примерно 4-5 минут с каждой стороны или до желаемой степени прожарки. Если используете сыр, кладите ломтик на каждую котлету за минуту до готовности и накройте, чтобы сыр расплавился.
5. ###Сборка бургеров:### Легко поджарьте булочки для бургеров бриошь. Нанесите обильное количество айоли с розмарином и чесноком на нижнюю часть булочек. Положите на каждую булочку котлету баранины, затем положите сверху жареный перец, листья салата и ломтики помидора (по желанию). Накройте верхними половинками булочек.
6. ###Подача и наслаждение:### Подавайте ламбургеры немедленно с вашими любимыми гарнирами или свежим салатом.

Наслаждайтесь вашим ароматным ламбургером с жареным перцем и айоли с розмарином и чесноком!
«`

[Встроенное видео](https://www.youtube.com/embed/T-fopdroVmc)