Вкусные яйца «Девичьи смешанные»: Классическое закусочное с кислым акцентом
Яйца «Девичьи смешанные» — это вечный классический выбор, который с благодарностью ставится на стол на различных мероприятиях, от семейных пикников до праздничных ужинов. Эти изысканные угощения имеют кремовую, кислую начинку, слегка утопленную в идеально сваренных белках яиц. Легко приготовить и приятно съесть, яйца «Девичьи смешанные» обязательно порадуют любую компанию.
Ингредиенты:
- 6 крупных яиц
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1 чайная ложка белого уксуса
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
- Паприка для украшения
- Мелко нарубленный зеленый лук для украшения (по желанию)
Инструкции:
- Сварите яйца: Положите яйца в один слой в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Как только закипит, снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте яйца в горячей воде на 10-12 минут.
- Охладите яйца: Переложите яйца в миску с ледяной водой, чтобы полностью остудились. Это облегчит очистку.
- Очистите яйца: Нежно постучите каждое яйцо о твердую поверхность, затем очистите под холодной проточной водой. Разрежьте яйца на половинки вдоль и осторожно удалите желтки.
- Приготовьте начинку: Переложите желтки яиц в миску и растолките вилкой до однородной массы. Добавьте майонез, дижонскую горчицу, уксус, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения кремообразного состояния.
- Наполните белки яиц: Ложкой или помощью кондитерского мешка начинку из желтков обратно в половинки белков. Щедро начините, чтобы каждый глоток имел лучший вкус.
- Украсьте и подавайте: Посыпьте яйца «Девичьи смешанные» порошком паприки и, по желанию, нарезанным свежим зеленым луком. Составьте на блюдо и подавайте сразу или храните в холодильнике до подачи.
Насладитесь вкусными яйцами «Девичьи смешанные» — идеальной закуской для любого случая!
The source of the article is from the blog coletivometranca.com.br