Вкусные домашние макароны с сыром

Вкусный домашний макаронный сыр

«`html

Это утешительное блюдо — вечная классика, сочетающая нежные макаронные изделия с богатым сливочным сырным соусом. Идеально подходит для семейных ужинов, вечеринок или любого случая, где ценится тепло, сырное удовольствие. Готовьтесь полюбить это идеальное блюдо на каждый день.

Ингредиенты:
— 2 стакана локональных макаронных изделий
— 4 столовые ложки масла
— 1/4 стакана пшеничной муки
— 2 стакана молока
— 1/2 чайной ложки соли
— 1/4 чайной ложки черного перца
— 2 стакана натертого чеддерного сыра (разделены)
— 1/2 стакана тертого пармезана
— 1/2 чайной ложки порошка горчицы (по желанию)
— 1/4 чайной ложки паприки (по желанию)

Инструкции:

1. Приготовьте макароны: Доведите большой кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавьте макароны и варите по инструкции на упаковке до аль-денте. Откиньте на дуршлаг и отложите.

2. Приготовьте сырный соус: В большой кастрюле на среднем огне растопите масло. Добавьте муку и постоянно помешивайте около 2 минут для приготовления заправки. Постепенно добавьте молоко, продолжая мешать, пока смесь не станет гладкой и загустеет.

3. Добавьте приправы: Влейте соль, черный перец, порошок горчицы и паприку (при использовании).

4. Вмешайте сыр: Снять кастрюлю с огня и добавить 1 1/2 стакана натертого чеддерного сыра и пармезан. Помешивайте, пока сыр полностью не растает и соус не станет гладким.

5. Соедините макароны и соус: Добавьте отварные макароны к сыру, хорошо перешейте. Убедитесь, что все макароны равномерно покрыты соусом.

6. Выпекание блюда (по желанию): Разогрейте духовку до 175°C. Перелейте смесь макаронов и сыра в форму для запекания, смажьте ее маслом. Посыпьте оставшимся 1/2 стакана натертого чеддера сверху. Запекайте 20-25 минут или до появления золотистой корочки и пузырьков.

7. Подача: Дайте макаронам с сыром немного остыть перед подачей. Наслаждайтесь кремовым, сырным уютом этой домашней классики.

Этот рецепт приготовления около 4 порций изысканных домашних макаронов с сыром. Подавайте его как основное блюдо с салатом или как плотное дополнение к вашему любимому белку. Приятного аппетита!
«`