Вкусный домашний макаронный сыр
«`html
Это утешительное блюдо — вечная классика, сочетающая нежные макаронные изделия с богатым сливочным сырным соусом. Идеально подходит для семейных ужинов, вечеринок или любого случая, где ценится тепло, сырное удовольствие. Готовьтесь полюбить это идеальное блюдо на каждый день.
Ингредиенты:
— 2 стакана локональных макаронных изделий
— 4 столовые ложки масла
— 1/4 стакана пшеничной муки
— 2 стакана молока
— 1/2 чайной ложки соли
— 1/4 чайной ложки черного перца
— 2 стакана натертого чеддерного сыра (разделены)
— 1/2 стакана тертого пармезана
— 1/2 чайной ложки порошка горчицы (по желанию)
— 1/4 чайной ложки паприки (по желанию)
Инструкции:
1. **Приготовьте макароны:** Доведите большой кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавьте макароны и варите по инструкции на упаковке до аль-денте. Откиньте на дуршлаг и отложите.
2. **Приготовьте сырный соус:** В большой кастрюле на среднем огне растопите масло. Добавьте муку и постоянно помешивайте около 2 минут для приготовления заправки. Постепенно добавьте молоко, продолжая мешать, пока смесь не станет гладкой и загустеет.
3. **Добавьте приправы:** Влейте соль, черный перец, порошок горчицы и паприку (при использовании).
4. **Вмешайте сыр:** Снять кастрюлю с огня и добавить 1 1/2 стакана натертого чеддерного сыра и пармезан. Помешивайте, пока сыр полностью не растает и соус не станет гладким.
5. **Соедините макароны и соус:** Добавьте отварные макароны к сыру, хорошо перешейте. Убедитесь, что все макароны равномерно покрыты соусом.
6. **Выпекание блюда (по желанию):** Разогрейте духовку до 175°C. Перелейте смесь макаронов и сыра в форму для запекания, смажьте ее маслом. Посыпьте оставшимся 1/2 стакана натертого чеддера сверху. Запекайте 20-25 минут или до появления золотистой корочки и пузырьков.
7. **Подача:** Дайте макаронам с сыром немного остыть перед подачей. Наслаждайтесь кремовым, сырным уютом этой домашней классики.
Этот рецепт приготовления около 4 порций изысканных домашних макаронов с сыром. Подавайте его как основное блюдо с салатом или как плотное дополнение к вашему любимому белку. Приятного аппетита!
«`
The source of the article is from the blog enp.gr