Joe Roshkovsky
Изысканный Грецкий Ореховый Торт: Вкусное Ореховое наслаждение
Грецкий ореховый торт — это классический десерт, который состоит из слоев сочного орехового пирога, чередуемого с богатым, кремовым кремом. Этот ароматный торт идеально подходит для особых случаев или декадентского угощения. Измельченные грецкие орехи придают ему уникальную текстуру и вкус, который заставит ваших гостей просить еще.
Ингредиенты:
Для Кекса:
— 2 стакана измельченных грецких орехов
— 1 стакан пшеничной муки
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 1/2 чайной ложки соли
— 6 крупных яиц, разделенных
— 1 1/2 стакана сахара
— 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
— 1/2 стакана молока
Для Крема:
— 1 1/2 стакана сливок (жирностью 35%)
— 1/2 стакана сахарной пудры
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
— 1/2 стакана измельченных грецких орехов (для украшения)
Инструкции:
1. Приготовление Кекса:
1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте и обмельчите муку двумя 9-дюймовыми круглыми формами для выпечки.
2. В средней миске взбейте вместе измельченные орехи, муку, разрыхлитель и соль.
3. В большой миске взбейте желтки яиц и 1 стакан сахара до образования густой и светлой массы. Добавьте масло и ванильный экстракт; взбивайте до получения однородной смеси.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к массе яичных желтков, чередуя их с молоком, начиная и заканчивая сухими ингредиентами. Смешайте до равномерного распределения.
5. В отдельной чистой миске взбейте белки яиц до образования мягких пиков. Постепенно добавьте оставшийся 1/2 стакана сахара и продолжайте взбивать до образования жестких пиков.
6. Осторожно добавьте взбитые белки в тесто до тех пор, пока не останется полос. Равномерно разделите тесто между приготовленными формами для выпечки.
7. Выпекайте 25-30 минут или до появления чистого зубочистки в середине. Дайте коржам остыть в формах 10 минут, затем переложите их на решетку для полного остывания.
2. Приготовление Крема:
1. В охлажденной миске взбейте сливки жирности до начала загустения.
2. Добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, продолжайте взбивать до образования жестких пиков.
3. Сборка Торта:
1. Положите один слой торта на сервировочную тарелку. Нанесите щедрый слой крема сверху.
2. Положите второй слой торта сверху и нанесите оставшийся крем сверху и по бокам торта.
3. Украсьте измельченными грецкими орехами.
4. Охлаждение и Подача:
— Перед подачей орехового торта охладите в холодильнике как минимум 1 час, чтобы ароматы пропитались и крем застыл.
Наслаждайтесь вашим изысканным Грецким Ореховым Тортом, симфонией вкуса и текстуры, которая наверняка впечатлит всех!
