Богатые и ароматные гранола-плитки с миндалем и клюквой

Богатые и ореховые гранолевые батончики с клюквой и миндалем

«`html

Этот восхитительный перекус сочетает в себе сладкость и кислинку клюквы с богатством миндаля, всё это упаковано в полезный и насыщенный гранолевый батончик. Идеально подходит для завтрака на ходу или послеполуденной перезагрузки, эти гранолевые батончики легко готовятся и полны полезных ингредиентов.

Ингредиенты:
— 2 стакана старомодной овсянки
— 1 стакан миндаля, нарезанного
— 1/2 стакана сушеной клюквы
— 1/4 стакана меда
— 1/4 стакана кокосового масла
— 1/4 стакана коричневого сахара
— 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
— 1/4 чайной ложки соли
— 1/2 чайной ложки молотого кориандра

Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Выстелите 20-сантиметровую квадратную форму для выпечки пергаментной бумагой, чтобы удобно было ее потом достать.
2. Смешайте овсянку и нарезанный миндаль на противне. Запекайте в предварительно разогретой духовке около 10 минут, периодически помешивая, пока они не станут слегка золотистыми и ароматными. Выньте из духовки и дайте немного остыть.
3. В небольшой кастрюле соедините мед, кокосовое масло и коричневый сахар. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной и сахар полностью не растворится. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт, соль и молотый кориандр.
4. В большой миске смешайте запеченную овсянку, миндаль и клюкву. Налейте теплую медовую смесь на сухие ингредиенты и хорошо перемешайте, убедившись, что все сдоба хорошо пропитана.
5. Переложите гранолевую смесь в подготовленную форму для выпечки. Используйте пергаментную бумагу или спинку ложки, чтобы тщательно утрамбовать смесь в форму, создавая ровный слой.
6. Охладите не менее чем на 2 часа, или пока смесь не застынет и не станет твердой.
7. Выньте гранолу из формы для выпечки, используя перегибающийся пергамент, и положите на разделочную доску. Используйте острый нож, чтобы порезать на батончики нужного размера.
8. Храните гранолевые батончики в герметичном контейнере при комнатной температуре до недели или в холодильнике до двух недель.

Насладитесь своими домашними богатыми и ореховыми гранолевыми батончиками с клюквой и миндалем в качестве полезного и вкусного перекуса в любое время!«`