Mariusz Lewandowski
Брюссельская капуста с медово-бальзамическим глазурью и миндалем
Это восхитительное блюдо сочетает богатый, терпкий вкус бальзамического уксуса с ореховой хрустящестью миндаля, идеально дополняя сытный вкус жареной брюссельской капусты. Этот рецепт не только легко приготовить, но также предоставляет восхитительное сочетание текстур и вкусов, которое можно подавать как изысканное гарнирное блюдо или самодостаточное вегетарианское удовольствие.
Ингредиенты:
— 1 фунт брюссельской капусты, очищенной и разрезанной пополам
— 2 ст. л. оливкового масла
— 3 ст. л. бальзамического уксуса
— 1 ст. л. меда
— 1/4 стакана нарезанного миндаля, поджаренного
— Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. В большой миске перемешайте брюссельскую капусту с оливковым маслом до равномерного покрытия. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Выложите брюссельскую капусту в один слой на противень. Запекайте в разогретой духовке около 20-25 минут, пока она не станет хрустящей снаружи и нежной внутри. Периодически помешивайте для равномерного приготовления.
4. Пока брюссельская капуста запекается, приготовьте бальзамическую глазурь. В маленькой кастрюле на среднем огне combine соедините бальзамический уксус и мед. Доведите до кипения и варите до загустения, около 5 минут. Будьте внимательны, чтобы не дать ей сгореть.
5. Как только брюссельская капуста будет готова, достаньте её из духовки и переложите в сервировочную миску.
6. Полейте брюссельскую капусту бальзамической глазурью и перемешайте.
7. Посыпьте сверху поджаренным миндалем непосредственно перед подачей.
Наслаждайтесь этим восхитительным блюдом из брюссельской капусты с медово-бальзамической глазурью и миндалем, которое обязательно понравится на любом столе!
