Karol Smith
Питательное и ароматное масло со шпинатом и песто: итальянское удовольствие
Это блюдо объединяет полезные свойства шпината с богатыми и ароматными вкусами песто. Будь то быстрый ужин на неделю или вкусный ужин для впечатления гостей, это масло со шпинатом и песто обещает доставить незабываемый кулинарный опыт.
Ингредиенты:
- 8 унций вашего любимого макаронного изделия (пенне, спагетти или фузилли подойдут)
- 2 чашки свежих листьев шпината
- 1/2 чашки базиликового песто (готового или домашнего)
- 1/4 чашки натертого пармезана
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- По желанию: вишневые помидоры и кедровые орехи для украшения
Инструкции:
- Сварите пасту: Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавьте пасту и варите до аль-денте в соответствии с инструкциями на упаковке. Запасите 1 чашку воды от варки перед слитьем воды.
- Обжарьте чеснок: Пока паста готовится, разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1-2 минуты, пока он не станет ароматным и золотистым. Будьте внимательны, чтобы не подгорел чеснок.
- Добавьте шпинат: Положите свежие листья шпината в сковороду с чесноком и оливковым маслом. Готовьте около 3-4 минут, пока шпинат не станет обвялым и нежным.
- Смешайте с песто: Выключите огонь и добавьте базиликовое песто в сковороду. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть шпинат и чеснок.
- Смешайте пасту: Добавьте сваренную пасту в сковороду, тщательно перемешивая, чтобы соединить с шпинатом и песто. Если соус слишком густой, постепенно добавляйте зарезервированную воду от варки, пока не достигнете желаемой консистенции.
- Приправьте и подавайте: Посолите и поперчите пасту по вкусу. Посыпьте натертым пармезаном сверху. Для дополнительного вкуса и оформления, украсьте вишневыми помидорами и кедровыми орехами (по желанию).
- Наслаждайтесь: Подавайте ваше питательное масло со шпинатом и песто теплым, в сочетании с хрустящим кусочком чесночного хлеба и свежим салатом для полноценного приема пищи.
Это замечательное блюдо не только легко приготовить, но и наполнено здоровым шпинатом и яркими вкусами. Наслаждайтесь вашей едой!
