Karol Smith
Изысканный салат из киноа Кихота: Симфония вкусов для здорового гурмана
Поднимите свой кулинарный опыт с изысканным салатом из киноа Кихота, восхитительным блюдом, насыщенным питательными веществами, которое прекрасно сочетает в себе свежие овощи, ароматные травы и нежный киноа. Это блюдо не только визуально привлекательно своими яркими цветами, но также предлагает гармонию текстур и вкусов, идеально подходит для легкого обеда или замечательной гарнирной закуски.
Ингредиенты:
— 1 стакан киноа, промытого
— 2 стакана воды
— 1 стакан кубиков огурца
— 1 стакан черри-томатов, разрезанных пополам
— 1/2 стакана кубиков красного перца
— 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука
— 1/4 стакана мелко нарезанной свежей петрушки
— 1/4 стакана раздробленного сыра фета (по желанию)
— 2 столовые ложки оливкового масла extra virgin
— 1 столовая ложка лимонного сока
— 1 столовая ложка красного винного уксуса
— 1 зубчик чеснока, измельченный
— Соль и перец по вкусу
Инструкции:
Шаг 1: Готовим Киноа
1. В кастрюле принесите воду к кипению.
2. Добавьте киноа, уменьшите огонь, накройте и варите около 15 минут, пока киноа не станет нежной и вода не впитается.
3. Снимите с огня, дайте постоять, накрыв, 5 минут.
4. Разройте киноа вилкой и дайте полностью остыть.
Шаг 2: Подготовка Овощей
1. Пока киноа остывает, приготовьте огурцы, черри-томаты, красный перец и красный лук, нарезав их мелкими кубиками.
2. Мелко нарубите свежую петрушку.
Шаг 3: Приготовление Подливки
1. В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, красный винный уксус, измельченный чеснок, соль и перец.
Шаг 4: Сборка Салата
1. В большой миске смешайте приготовленный и остывший киноа с нарезанными овощами и нарубленной петрушкой.
2. Полейте подливку на киноа и овощи. Аккуратно перемешайте, чтобы все было равномерно покрыто.
3. При желании посыпьте сверху раздробленный сыр фета.
Шаг 5: Подгонка По Вкусу и Подача
1. Оцените салат и подкорректируйте соль и перец при необходимости.
2. Подавайте сразу или поместите в холодильник на 30 минут, чтобы ароматы соединились.
Наслаждайтесь своим изысканным салатом из киноа Кихота как освежающим и здоровым вариантом блюда!
