Чесночно-розмариновый жареный куриный окорочок с овощами

Курица запеченная с чесноком и розмарином с овощами

Это великолепное блюдо из курицы, запеченной с чесноком и розмарином с овощами, идеально подходит для семейных ужинов или особых случаев. Сочная курица, пропитанная ароматными вкусами чеснока и розмарина, идеально дополняется нежными запеченными овощами, создавая домашний и удовлетворяющий ужин.

Ингредиенты:

• 1 целая курица (около 4-5 фунтов)
• 4 зубчика чеснока, измельченных
• 2 столовые ложки свежего розмарина, нарезанного
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 лимон, разрезанный пополам
• Соль и перец по вкусу
• 4 большие моркови, очищенные и нарезанные кусочками
• 6-8 маленьких картофелин, разрезанных пополам
• 1 большая луковица, четвертованная
• 1 чашка куриного бульона

Инструкции:

1. Нагрейте духовку до 375°F (190°C).
2. В небольшой миске смешайте измельченный чеснок, нарезанный розмарин и оливковое масло, чтобы создать пасту.
3. Промойте курицу под холодной водой и обсушите ее бумажными полотенцами. Положите курицу в большую жаровню.
4. Натрите пасту из чеснока и розмарина по всей курице, уделяя особое внимание под кожей для максимального вкуса. Щедро посолите и поперчите.
5. Наполните полость курицы половинками лимона.
6. Разместите морковь, картофель и лук вокруг курицы в жаровне. Полейте куриный бульон по овощам.
7. Запекайте в предварительно разогретой духовке около 1 часа 30 минут до 2 часов, или до тех пор, пока курица не станет золотистой и внутренняя температура не достигнет 165°F (74°C). Заливайте курицу и овощи соком из сковороды каждые 30 минут.
8. Когда курица готова, достаньте ее из духовки и оставьте на 10-15 минут перед нарезкой.
9. Подавайте запеченную курицу с овощами, политую соком из сковороды для дополнительного вкуса.

Насладитесь этой вкусной запеченной курицей с чесноком и розмарином с овощами как изысканным и ароматным блюдом, которое заставит всех просить досыпать!