Титул: Сытный яблочно-тыквенный суп: полезное осеннее удовольствие

2024-08-03
Hearty Apple-Pumpkin Soup: A Wholesome Autumn Delight

Питательный тыквенно-яблочный крем-суп: вкусное осеннее удовольствие

Этот питательный тыквенно-яблочный суп — это идеальный рецепт для осени, который сочетает сладкий, кислый вкус яблок с насыщенным, гладким вкусом тыквы. Идеальное блюдо для уютного вечера или праздничного собрания, этот кремовый суп не только утоляет голод, но и богат питательными веществами. Смесь осенних сезонных овощей показывает лучшие вкусы урожая, дополненные нотками пряностей, чтобы согреть вас.

Ингредиенты:

  • 2 стакана тыквенной пюре (свежей или консервированной)
  • 2 средних яблока (например, Granny Smith или Honeycrisp), очищенных, вырезанных и нарезанных
  • 1 средняя луковица, нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 4 стакана овощного бульона
  • 1 стакан яблочного сока
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/4 чайной ложки молотого гвоздики
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 стакан сливок (по желанию)
  • Свежая петрушка, нарезанная (для украшения)

Инструкции:

  1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, и обжарьте до прозрачности и аромата, примерно 5 минут.
  2. Добавьте нарезанные яблоки в кастрюлю и готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
  3. Влейте в кастрюлю тыквенное пюре, овощной бульон и яблочный сок, и доведите до кипения.
  4. После закипания уменьшите огонь до минимума. Добавьте корицу, мускатный орех, имбирь и гвоздику. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Дайте супу покипеть примерно 20 минут, пока яблоки не станут мягкими.
  6. С помощью блендера (или переложите суп порциями в обычный блендер) измельчите суп до получения однородной массы.
  7. По желанию добавьте сливки для богатого и кремообразного вкуса супа.
  8. Доведите до кипения еще на 5 минут, затем снимите с огня.
  9. Наполните чашки супом и украсьте нарезанной свежей петрушкой.
  10. Подавайте горячим с хрустящим хлебом или салатом. Наслаждайтесь своим питательным тыквенно-яблочным супом!

Don't Miss

Delicious Italian Eggplant Caponata with a Tangy Twist

Вкусная итальянская капоната из баклажанов с кисловатым оттенком

Вкусная итальянская капоната из баклажанов с терпким оттенком Капоната —
Savoury Mushroom Zucchini Tart: A Gourmet Delicacy

Пирог с грибами и цуккини: изысканная деликатесность

Пирог с грибами и цуккини: изысканное лакомство «`html Этот вкусный