Текс-мекс салат с восковыми фасолью и фиестой

2024-06-18
Tex-Mex Wax Beans Fiesta Salad

Салат «Фиеста с восковыми фасолью» по-тексански-мексикански

Салат «Фиеста с восковыми фасолью» по-тексански-мексикански — свежее и яркое блюдо, которое сочетает в себе вкусы тексанской и мексиканской кухни с хрустящими восковыми фасолью. Этот красочный и здоровый салат идеально подойдет для легкого обеда или солнечной закуски на вашем следующем барбекю. Смесь фасоли, кукурузы, авокадо и острой лаймовой заправки делает этот салат как питательным, так и вкусным.

Ингредиенты:
— 450 г восковых фасоли, обрезанных и нарезанных кусочками длиной 1 дюйм
— 1 банка (15 унций) черной фасоли, слитой и промытой
— 1 чашка кукурузных зерен (свежих или замороженных и размороженных)
— 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
— 1 авокадо, нарезанное кубиками
— 1/4 чашки красного лука, мелко нарезанного
— 1/4 чашки мелко нарезанной свежей кинзы
— Сок 2 лаймов
— 2 ст. ложки оливкового масла
— 1 ч. ложка молотого кумина
— 1 ч. ложка чилипаудер
— Соль и перец по вкусу

Инструкция:
1. Приготовьте восковую фасоль: Доведите большой кастрюлю подсоленной воды до кипения. Добавьте восковую фасоль и варите примерно 3 минуты, или пока они не станут немного мягкими. Слейте воду и немедленно переложите фасоль в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс готовки. Откиньте на дуршлаг и отложите в сторону.

2. Смешайте ингредиенты для салата: В большой миске смешайте приготовленную восковую фасоль, черную фасоль, кукурузу, красный болгарский перец, авокадо, красный лук и кинзу.

3. Приготовьте заправку: В маленькой миске взбейте вместе сок лайма, оливковое масло, молотый кумин и чилипаудер. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Перемешайте салат: Полейте заправкой поверх салата и аккуратно перемешайте, обеспечивая равномерное покрытие всех ингредиентов.

5. Подавайте: Переложите салат на сервировочное блюдо или в миску и, при желании, украсьте несколькими веточками кинзы.

Наслаждайтесь своим салатом «Фиеста с восковыми фасолью» по-тексански-мексикански как самостоятельным блюдом или сочетайте его с вашими любимыми жареными мясными или морскими продуктами для полного обеда!

Don't Miss

Traditional Greek Moussaka: Layers of Flavorful Eggplant and Spiced Meat Sauce

Традиционная греческая мусака: слои ароматного баклажана и приправленного мясного соуса

Традиционная греческая мусака: слои вкусной баклажана и пряной мясной подливы
Succulent Exotic Shoyu Chicken

Сочное экзотическое куриное филе в соевом соусе

Сочное экзотическое цыпленок в соевом соусе Это восхитительное блюдо соединяет