Mariusz Lewandowski
Сытное Феттучини Альфредо с Нежным Курицей
Это восхитительное блюдо — классический американо-итальянский фаворит, сочетающий богатый и кремовый соус Альфредо с идеально сваренными феттучини и нежным куриным филе. Это утешительное блюдо идеально подходит для семейных ужинов или неформальных посиделок.
Ингредиенты:
Для курицы:
2 куриных филе без кожи и костей
Соль и перец по вкусу
1 ч.л. итальянских специй
2 ст.л. оливкового масла
Для соуса Альфредо:
1 стакан сливок
1/2 стакана сливочного масла
1 1/2 стакана тертого пармезана
2 зубчика чеснока, измельченных
Соль и перец по вкусу
Для феттучини:
340 г феттучини
* 1 ст.л. соли (для воды феттучини)
Инструкции:
1. Приготовление курицы:
1. Посолите и поперчите куриные филе и посыпьте итальянскими специями.
2. Разогрейте оливковое масло в больской сковороде на среднем огне.
3. Положите куриные филе в сковороду и готовьте около 5-7 минут с каждой стороны, пока курица не станет золотистой и прожаренной.
4. Выньте курицу из сковороды и оставьте на стороне. Остыв курицу нарежьте полосками.
2. Готовка соуса Альфредо:
1. В этой же сковороде растопите масло на среднем огне.
2. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте около 1 минуты, пока не почувствуете аромат.
3. Добавьте сливки и доведите до кипения.
4. Постепенно взбивайте пармезан, пока соус не станет гладким и кремообразным.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Приготовление феттучини:
1. Доведите воду в большом кастрюле к кипению, добавьте 1 ст.л. соли.
2. Сварите феттучини по инструкции на упаковке до состояния «аль денте».
3. Отцедите пасту и верните ее в кастрюлю.
4. Смешайте и подавайте:
1. Добавьте соус Альфредо в кастрюлю с феттучини и хорошо перемешайте.
2. Добавьте нарезанную курицу к феттучини и нежно перемешайте.
3. Сразу подавайте и наслаждайтесь!
