Mariusz Lewandowski
Салат с авокадо и фетой с свежими овощами
Этот салат с авокадо и фетой с овощами — это великолепное сочетание кремового авокадо, терпкого сыра фета и яркого микса свежих овощей. Он быстро готовится, питателен и идеален для легкого обеда или освежающего гарнира. Вкусовое сочетание получается прекрасным, с добавлением простого лимонного соуса, чтобы подчеркнуть естественный вкус ингредиентов.
Ингредиенты
Для салата:
— 2 спелых авокадо, нарезанных кубиками
— 1 стакан черри помидоров, разрезанных пополам
— 1 огурец, нарезанный кубиками
— 1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками
— 1/2 красного лука, тонко нарезанного
— 1/4 стакана тертого сыра фета
— 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
Для лимонного соуса:
— 1/4 стакана оливкового масла Extra Virgin
— 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
— 1 зубчик чеснока, измельченный
— 1 чайная ложка дижонской горчицы
— Соль и перец по вкусу
Инструкции
1. Подготовьте овощи: Начните с тщательного промывания всех овощей. Нарежьте авокадо, черри помидоры, огурец и красный перец кубиками. Тонко нарежьте красный лук и измельчите петрушку.
2. Смешайте ингредиенты для салата: В большой миске для салата смешайте кубики авокадо, черри помидоры, огурец, красный перец и красный лук. Добавьте тертый сыр фета и измельченную петрушку.
3. Приготовьте лимонный соус: В маленькой миске или банке с крышкой взболтайте оливковое масло Extra Virgin, свежевыжатый лимонный сок, измельченный чеснок и дижонскую горчицу. Посолите и поперчите по вкусу. Если используете банку, просто добавьте все ингредиенты и хорошо встряхните.
4. Перемешайте салат: Полейте лимонным соусом салат и осторожно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом. Будьте осторожны, чтобы не размять авокадо во время смешивания.
5. Подавайте немедленно: Этот салат лучше всего наслаждаться свежим. Подавайте его сразу как освежающий легкий обед или гарнир к вашему любимому основному блюду.
Наслаждайтесь великолепным сочетанием вкусов и текстур в этом салате с авокадо и фетой с свежими овощами!
