Hearty Shepherd’s Pie: A Hearty and Savory Classic Comfort Dish

Сытный Шепард пай: Сытное и Пикантное Классическое Блюдо для Души

Шепард пай — традиционное блюдо для души, происходящее из Великобритании. Это пикантный мясной пирог с корочкой или верхним слоем из картофельного пюре. Сытный Шепард пай обычно готовится с мелко измельченной бараниной, но можно найти варианты с другими видами мяса. Это сытное и удовлетворительное блюдо, приносящее тепло и уют, идеально подходит для холодных дней или когда вам нужно вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты:

  • 453 г фарша баранины (или говядины, если предпочитаете)
  • 1 большая луковица, нарезанная кубиками
  • 2 стакана смешанных овощей (горошек, морковь, кукуруза)
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 стакан говяжьего бульона
  • 1 столовая ложка соуса Листвудшир
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 4 стакана картофельного пюре
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 стакан тертого чеддер-сыра (по желанию)

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 200°C (400°F).
  2. На больской сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте, пока он не станет стеклянным.
  3. Добавьте фарш в сковороду. Обжарьте до золотистого цвета и пока мясо не перестанет быть розовым, разбивая его ложкой во время готовки.
  4. Добавьте смешанные овощи и готовьте еще 3-4 минуты.
  5. Перемешайте томатную пасту, говяжий бульон, соус Листвудшир и тимьян. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте смеси закипеть около 10 минут до загущения.
  6. Вылейте мясную и овощную смесь в форму для запекания, разравнивая ее равномерно.
  7. Распределите картофельное пюре поверх мясной смеси, убедившись, что оно полностью покрывает. Если используете тертый чеддер-сыр, посыпьте его сверху картофельного пюре.
  8. Выпекайте в разогретой духовке около 25-30 минут, пока верх не станет золотистым и края не начнут пузыриться.
  9. Выньте из духовки и дайте постоять несколько минут перед подачей к столу.

Наслаждайтесь вашим Сытным Шепард паем, вечным и вкусным блюдом, которое обязательно понравится всей семье!