Персиково-халапеньо Турецкие такосы: сладкий и острый вариант классики

Тако с индейкой, персиком и халапеньо: сладко-острый поворот на классику

«`html

Эти тако с индейкой, персиком и халапеньо предлагают восхитительное сочетание вкусов, сочетая сладость спелых персиков с острым вкусом халапеньо. Идеально подходят для летних посиделок или уникального ужина на каждый день, эти тако наверняка поразят ваших гостей своим ярким вкусом и красочным представлением.

Ингредиенты:

• 450 г индейки, мелко молотой
• 2 спелых персика, нарезанных кубиками
• 1 халапеньо, без семян и мелко нарезанный
• 1 маленькая красная луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 ч.л. молотого кумина
• 1 ч.л. копченой паприки
• Соль и перец по вкусу
• 2 ст.л. оливкового масла
• 8 маленьких кукурузных тортильи
• Мелко нарезанный свежий кинза (для украшения)
• Дробленое кесо фреско (для украшения)
• Ломтики лайма (для подачи)

Инструкции:

1. В больской сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Добавьте индейку, разбивая ее ложкой. Готовьте до золотистой корочки, около 5-7 минут.
3. Добавьте нарезанную красную луковицу и измельченный чеснок в сковороду. Готовьте до мягкости и прозрачности лука, около 3-4 минуты.
4. Вмешайте молотый кумин, копченую паприку, нарезанный халапеньо, соль и перец. Готовьте еще 2 минуты для прогрева специй.
5. Добавьте кубики персика и готовьте еще 2-3 минуты до прогрева персиков, сохраняя их форму.
6. Разогрейте кукурузные тортильи на сухой сковороде или непосредственно над газовым пламенем до того, как они станут гибкими и слегка пригорятся.
7. Соберите тако, выложив туда индейку и смесь с персиками.
8. Посыпьте нарезанным свежим кинзой и дробленым кесо фреско.
9. Подайте с ломтиками лайма для дополнительной свежести.

«`