Неповторимый салат из киноа и авокадо — питательное и освежающее удовольствие
Этот неповторимый салат из киноа и авокадо — идеальное сочетание полезных ингредиентов и завораживающих вкусов. Наполненный богатым белком киноа, кремовым авокадо и разнообразными свежими овощами, этот салат не только питателен, но и невероятно насыщенный. Это универсальное блюдо можно наслаждаться как основное или гарнирное блюдо, и оно идеально подходит для любого приема пищи.
Ингредиенты:
— 1 стакан киноа
— 2 стакана воды
— 1 спелый авокадо, нарезанный кубиками
— 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
— 1/2 стакана огурца, нарезанного кубиками
— 1/4 стакана красного лука, мелко нарезанного
— 1/4 стакана свежей кинзы, нарезанной
— 1/4 стакана измельченного сыра фета (по желанию)
— Сок 1 лайма
— 2 столовые ложки оливкового масла
— Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Тщательно промойте киноа под холодной водой, чтобы удалить горечь. В среднем кастрюле соедините киноа и воду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и дайте повариться около 15 минут или пока киноа не будет готова и вода полностью впитается. Снимите с огня и оставьте остывать.
2. В большой миске соедините остывшую киноа, кубики авокадо, помидоры черри, огурец, красный лук и кинзу. Нежно перемешайте ингредиенты.
3. В малой миске взбейте вместе сок лайма, оливковое масло, соль и перец. Полейте это дрессингом над смесью киноа и снова аккуратно перемешайте, чтобы равномерно покрыть все ингредиенты.
4. По желанию добавьте измельченный сыр фета.
5. Сразу подавайте или охладите в холодильнике на несколько часов, чтобы ароматы пропитались друг в друга. Этот салат лучше всего наслаждаться свежим, но его можно хранить в холодильнике до 2 дней.
Наслаждайтесь неповторимым салатом из киноа и авокадо как легким обедом, гарниром к любимому блюду или питательным вариантом на вынос!
The source of the article is from the blog jomfruland.net