Мексиканские фахитас «Mix and Match»: вкусное блюдо техасско-мексиканской кухни

2024-07-25
Mexican Mix and Match Fajitas: A Delicious Tex-Mex Delight

Фахитас «Mexican Mix and Match»: Вкусное техасско-мексиканское удовольствие

Фахитас «Mexican Mix and Match» — яркое, универсальное блюдо, сочетающее смелые вкусы мексиканской кухни с возможностью настройки техасско-мексиканского стиля. Идеально подходит для посиделок, эти фахитас позволяют каждому создать собственный идеальный ролл, сочетая нежные мясные кусочки, свежие овощи и различные топпинги.

Ингредиенты:
— 450 г куриного филе, нарезанного кусочками
— 450 г тонкой говяжьей вырезки, нарезанной кусочками
— 1 красный перец, нарезанный тонкой соломкой
— 1 зеленый перец, нарезанный тонкой соломкой
— 1 желтый лук, нарезанный тонкой соломкой
— 2 ст.л. оливкового масла
— 1 лимон, отжатый сок
— 4 зубчика чеснока, измельченных
— 2 ч.л. чили-порошка
— 1 ч.л. паприки
— 1 ч.л. кумина
— 1 ч.л. соли
— 1/2 ч.л. черного перца
— Пшеничные тортильи (8-10 штук)
— Топпинги: тертый сыр, сметана, гуакамоле, сальса, мелко нарезанный кинза, и ломтики лимона

Приготовление:
1. Мариновка мяса: В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, чили-порошок, паприку, кумин, соль и черный перец. Добавьте нарезанное куриное филе и говядину, хорошо промешайте. Уберите в холодильник на 30 минут.

2. Обжарка овощей: Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного масла и обжарьте нарезанные перцы и лук до мягкости и легкого подгара, около 5-7 минут. Уберите из сковороды.

3. Приготовление мяса: На той же сковороде обжарьте маринованное куриное филе и говядину порциями, чтобы не загустить. Готовьте по 4-5 минут с каждой стороны, пока мясо не прожарится.

4. Подача: Разогрейте тортильи на сухой сковороде или в микроволновке. Подавайте приготовленное курицу, говядину, перцы и лук вместе с тортильей и топпингами на стол. Позвольте каждому самому выбирать свои любимые ингредиенты и создавать свою идеальную фахиту.

5. Приятного аппетита!: Сбрызните свежевыжатым лимонным соком готовые фахитас для дополнительного аромата и наслаждайтесь этим восхитительным техасско-мексиканским трактом вместе с семьей и друзьями.

Don't Miss

Delicious Authentic Mexican Blue Corn Tamales

Вкусные подлинные мексиканские тамалес из синего кукурузного муки

Вкусные аутентичные мексиканские тамалес из синего кукурузного теста Мексиканские тамалес
Savory Greek Yogurt Chicken with Tangy Veggies and Exotic Xylocopa Honey Glaze

Пикантное куриное мясо с греческим йогуртом, кислыми овощами и экзотическим медовым глазурью от Xylocopa.

Ароматное куриное мясо с греческим йогуртом, кислыми овощами и экзотическим