Медленно приготовленное греческое куриное мясо с лимоном, чесноком и розмарином.

Курица по-гречески тушеная в медленном режиме с лимоном, чесноком и розмарином

Насладитесь увлекательным путешествием в мир вкусов с этим классическим греческим блюдом, идеальным для сытного и здорового ужина. Нежные кусочки курицы тщательно тушатся с обновляющим лимонным цитрусом, ароматным чесноком и душистым розмарином до идеального состояния, и каждый кусочек этого блюда приносит аромат Средиземноморья прямо на ваш стол. Этот уютный ужин не только радует вкусовые рецепторы, но и легко готовится, что делает его отличным выбором для любого случая.

Ингредиенты ###

Для маринада:
— 4 столовые ложки оливкового масла
— Сок 2 лимонов
— Цедра 1 лимона
— 4 зубчика чеснока, измельченные
— 3 веточки свежего розмарина, мелко нарезанные
— 1 чайная ложка сушеного душистого майорана
— Соль и перец по вкусу

Для курицы:
— 1 целая курица, нарезанная на части (или 8 куриных бедер с кожей и костью)
— 2 большие картошки, очищенные и нарезанные дольками
— 1 большая луковица, нарезанная кольцами
— 1 стакан куриного бульона или белого вина

Инструкции ###

1. Маринование курицы:
1. В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, цедру лимона, измельченный чеснок, нарезанный розмарин, сушеный майоран, соль и перец.
2. Добавьте куриные кусочки в миску, обеспечивая равномерное покрытие маринадом.
3. Покройте миску пленкой и охладите в холодильнике не менее 2 часов или на ночь для лучших результатов.

2. Подготовка к готовке:
1. Разогрейте духовку до 325°F (165°C).
2. В большой жаропрочной сковороде равномерно распределите дольки картошки и луковицы по дну.

3. Готовка курицы:
1. Разложите маринованные куриные кусочки сверху картошки и лука в сковороде.
2. Полейте оставшимся маринадом по курице и овощам.
3. Добавьте куриный бульон или белое вино в сковороду для сохранения влаги и аромата во время приготовления.
4. Плотно накройте сковороду фольгой.

4. Тушение:
1. Поместите сковороду в разогретую духовку и готовьте около 2 часов или до тех пор, пока курица не станет нежной и прожарится.
2. Снимите фольгу за последние 30 минут приготовления, чтобы курица подрумянилась и кожица стала хрустящей.

5. Подача:
1. Выньте сковороду из духовки и дайте отдохнуть несколько минут.
2. Подавайте греческую курицу с лимоном горячей, украшенную дополнительными ломтиками лимона и свежими веточками розмарина, если желаете. Наслаждайтесь этим блюдом с греческим салатом или теплым питой для полного средиземноморского опыта.

Это блюдо «Курица по-гречески тушеная в медленном режиме с лимоном, чесноком и розмарином» быстро станет вашим любимым благодаря его насыщенным вкусам и сочной текстуре. Наслаждайтесь!