Karol Smith
Суп с курицей и диким рисом, тушеный до готовности
Этот теплый и утешительный суп с курицей и диким рисом, приготовленный в медленноварке, является идеальным блюдом для создания уюта и комфорта. Он сочетает в себе нежное мясо курицы, ореховый дикий рис и кремовый бульон, создавая насыщенное и сытное блюдо. Этот суп идеально подходит для прохладных дней и уютных вечеров, ведь он не только вкусный, но и питательный, что делает его любимым у многих.
Ингредиенты:
— 1 стакан дикого риса, промытого
— 450 г куриных грудок без кожи и костей
— 1 луковица, нарезанная кубиками
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— 3 моркови, очищенные и нарезанные
— 3 стебля сельдерея, нарезанные
— 1 ч.л. сушеного тимьяна
— 1 ч.л. сушеного розмарина
— 1 л куриного бульона
— 480 мл воды
— 1 лавровый лист
— Соль и перец по вкусу
— 240 мл сливок
— 2 ст. л. муки
— 2 ст. л. масла
— Свежая петрушка, измельченная (по желанию, для украшения)
Инструкции:
1. В медленноварке соедините дикий рис, куриные грудки, лук, чеснок, морковь, сельдерей, тимьян, розмарин, куриный бульон, воду и лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Покройте и готовьте на низком режиме в течение 6-7 часов или на высоком режиме в течение 3-4 часов, пока курица полностью не приготовится, а дикий рис не станет мягким.
3. После завершения времени готовки, выньте куриные грудки из медленноварки и разотрите их при помощи двух вилок.
4. В небольшой кастрюле на плите растопите масло на среднем огне. Взбивайте муку и варите 1-2 минуты, пока не образуется паста, затем медленно взбивайте сливки. Продолжайте готовить до загустения и получения однородной массы.
5. Верните разотряхнутую курицу в медленноварку и добавьте крем. Хорошо размешайте, чтобы суп стал кремовым.
6. Покройте и готовьте на низком режиме еще 10-15 минут, чтобы ароматы пропитались друг другом.
7. Перед подачей уберите лавровый лист. По желанию посыпьте сверху свежей петрушкой.
8. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом этого божественного супа с курицей и диким рисом!
