Raspberry Lemon Zest Muffins: A Delightful Burst of Summery Flavors in Every Bite

Маффины с малиной и лимонной цедрой: Взрыв летних вкусов в каждом кусочке

«`html
Эти маффины с малиной и лимонной цедрой — это идеальное сочетание кисловатой малины и освежающей цедры лимона, обеспечивающее вкусное сладкое и кислое удовольствие. Идеально подходят на завтрак или в качестве полдника, эти маффины обязательно поднимут настроение своими фруктовыми вкусами и замечательным ароматом.

Ингредиенты:

  • 1 1/2 стакана пшеничной муки
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1/4 ч. л. соды
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1/2 стакана растопленного сливочного масла
  • 1/2 стакана Бутерброда
  • 1 крупное яйцо
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • Цедра 1 лимона
  • 1 стакан свежей малины

Инструкции:

  1. Предварительно разогрейте духовку до 375°F (190°C). Выложите формы для маффинов бумажными линерами или смажьте их антипригарным спреем.
  2. В большой миске смешайте муку, сахар, коричневый сахар, разрыхлитель, соду и соль до однородности.
  3. В отдельной миске смешайте растопленное масло, бутерброд, яйцо, ванильный экстракт и цедру лимона.
  4. Осторожно вмешайте жидкие ингредиенты в сухие до получения однородного состава. Будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком сильно.
  5. Осторожно добавьте малину, чтобы не повредить ягоды.
  6. Равномерно разложите тесто в приготовленные формы для маффинов, наполнив каждую примерно на две трети.
  7. Выпекайте 18-20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр маффина, не выйдет сухой.
  8. Дайте маффинам немного остыть в форме около 5 минут, затем переложите их на решетку, чтобы полностью остудились.

Наслаждайтесь маффинами с малиной и лимонной цедрой теплыми или комнатной температуры. Они великолепны сами по себе или с кусочком масла!
«`