Mariusz LewandowskiФиле лосося в экстравагантном исполнении: восхитительное сочетание копченого лосося и свежих овощей
Это изысканное блюдо сочетает в себе пикантный вкус копченого лосося (лосося) и свежую хрустящую сочность ярких овощей. Филе лосося в эстрагонном исполнении не только питательно, но также балует ваши рецепторы вкуса множеством текстур и вкусов. Идеально подходит для легкого обеда или изысканного бранча, это блюдо не только приятно глазу, но и прекрасно на вкус.
Ингредиенты
— 200 г копченого лосося (филе лосося), нарезанного тонкими ломтями
— 1 средний огурец, нарезанный тонкими ломтями
— 1 авокадо, вырезанный, почищенный и нарезанный
— 1 маленький красный лук, нарезанный тонкими ломтями
— 1 столовая ложка каперсов, обсушенных
— 1 лимон, нарезанный на дольки
— Свежий укроп для украшения
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 столовая ложка лимонного сока
— Соль и перец по вкусу
— Смешанные зеленые овощи (руккола, шпинат или на ваш выбор) для подачи
Инструкции
1. Подготовьте овощи: Начните с нарезки тонкими ломтями огурца, авокадо и красного лука. Аккуратно уложите их на большую поднос для подачи.
2. Уложите лосось: Наложите тонкие ломтики копченого лосося (филе лосося) поверх уложенных овощей. Обеспечьте равномерное распределение, чтобы каждый кусочек пробовал все ингредиенты.
3. Добавьте каперсы и укроп: Равномерно разложите обсушенные каперсы сверху и украсьте свежими веточками укропа.
4. Приготовьте заправку: В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Подберите приправу по своему вкусу.
5. Полейте заправкой: Полейте приготовленной заправкой лосось и овощное блюдо, удостоверившись, что все легко и равномерно покрыто.
6. Подавайте со смешанными зелеными овощами: Подайте блюдо со стороной смешанных зеленых овощей. Уложите их вокруг краев подноса или подавайте в отдельной миске.
7. Добавьте дольки лимона: Разложите дольки лимона вокруг подноса для свежего цитрусового всплеска, который можно выжать на порцию.
Приятного аппетита
Ваше филе лосося в экстравагантном исполнении теперь готово к употреблению. Это блюдо хорошо сочетается с хрустящим белым вином или освежающим стаканом газированной воды. Сочетание копченого лосося, свежих овощей и пикантного соуса создает симфонию вкусов, которая непременно впечатлит!
