Курино-рисовая запеканка по-бабушкиному

2024-06-22
Grandma’s Rustic Chicken and Rice Casserole

Деревенское куриное рагу от бабушки

«`html

Это утешительное и сытное блюдо идеально подойдет для семейных собраний или уютного вечера дома. Нежное куриное мясо, рис и ароматные овощи сочетаются в сливочном соусе, делающем это рагу неотразимым. Это классическое блюдо, приготовленное с любовью, напомнит вам домашние ужины из детства.

Ингредиенты:

  • 450 г куриного филе без кожи, нарезанного на кубики
  • 1 стакан длиннозернового белого риса
  • 480 мл куриного бульона
  • 1 банка (298 мл) сливочного супа с грибами
  • 1 банка (298 мл) сливочного супа с курицей
  • 1 стакан замороженных смешанных овощей (морковь, горошек, кукуруза)
  • 1 средняя луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1 чайная ложка сушеной петрушки
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 стакан тертого чеддерского сыра (по желанию)
  • 2 столовые ложки оливкового масла

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 190°C (375°F).
  2. В больской сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте курицу, лук и чеснок. Готовьте до тех пор, пока курица не станет розовой, а лук — прозрачным, примерно 5-7 минут.
  3. В большой миске смешайте куриный бульон, сливочный суп с грибами, сливочный суп с курицей, рис, смешанные овощи, тимьян, петрушку, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
  4. Переложите обжаренную смесь курицы в миску и хорошо перемешайте.
  5. Выложите смесь в смазанную форму для запекания 23×33 см. Используйте ложку или лопатку, чтобы равномерно распределить ее.
  6. Плотно накройте форму фольгой и запекайте в течение 45 минут.
  7. Через 45 минут снимите фольгу и, если используете, посыпьте сверху тертым чеддерским сыром.
  8. Верните форму в духовку и готовьте еще 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не станет пузырчатым, а рис не станет нежным.
  9. Выньте из духовки и оставьте на несколько минут перед подачей, чтобы ароматы смешались.

Наслаждайтесь теплым и утешительным рагу из курицы и риса от бабушки!
«`

Don't Miss

Elegant Sundays: Traditional Roast Duck with Orange Glaze and Herb Stuffing

Элегантные воскресенья: Традиционная запеченная утка с апельсиновой глазурью и травяной начинкой

Элегантные воскресенья: Традиционная запеченная утка с апельсиновой глазурью и травяным
Uzbek Plov: A Deliciously Aromatic Rice Pilaf with Layers of Flavor and Comfort

Узбекский плов: вкусный ароматный плов с разнообразием вкусов и комфортом

Узбекский Плов: Восхитительный Ароматный Плов с Наслоениями Вкуса и Уюта