Классический Феттучини Альфредо: Кремовый итальянский деликатес

Классический Феттучини Альфредо: Нежное Итальянское Наслаждение

Насладитесь классическим итальянским блюдом из пасты — Феттучини Альфредо, сочетающим в себе богатый крем, ароматный пармезан и шелковисто-гладкие ленты феттучини. Это нежное удовольствие идеально подходит для ужина, который не только быстрый, но и впечатляюще вкусный. Феттучини Альфредо, покоривший сердца многих, прекрасный способ принести вкус итальянской кухни на ваш стол.

Ингредиенты:
— 12 унций феттучини
— 1 чашка сливок
— 1/2 чашки безсоленого масла (1 палочка)
— 1 1/2 чашки натертого свежего пармезана
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— Соль и черный перец по вкусу
— Свежая петрушка, мелко нарезанная (для украшения, по желанию)

Инструкции:
1. Приготовьте пасту: В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварите феттучини по инструкции на упаковке до состояния аль денте. Откиньте на дуршлаг и отложите в сторону.
2. Приготовьте соус: В больской сковороде на среднем огне растопите масло. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте около 1 минуты, пока не почувствуете аромат (не дайте чесноку засохнуть).
3. Добавьте сливки: Медленно влейте сливки, постоянно помешивая. Доведите до слегка пузырения и варите 3-4 минуты, пока соус немного не загустеет.
4. Вмешайте сыр: Постепенно добавляйте пармезан, по маленькой горсти, помешивая, пока полностью не растает и соус не станет густым и однородным (еще 2-3 минуты).
5. Смешайте пасту с соусом: Добавьте сваренные феттучини в сковороду и аккуратно всё перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом Альфредо. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды от варения пасты до нужной консистенции.
6. Приправьте: Попробуйте соус и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
7. Подавайте: Разлейте Феттучини Альфредо по порционным тарелкам. Украсьте свежей мелко нарезанной петрушкой, по желанию, и подавайте немедленно.